【希少品種】ピンクレディー®3kg箱｜冬の終わりに一番おいしい“大人のりんご”

― 甘いだけのりんごじゃ物足りない人のための、
冬の終わりに一番おいしい“大人のりんご” ―


最後にお届けする品種だからこそ
季節の進みとともに変わる味わいを見極めながら
一玉一玉、状態を確かめて出荷しています。


「シャキッと酸味、料理にも使える」
リピーター様がとても多いピンクレディー
また食べたくなる飽きの来ない味わいです。

※冷蔵庫で約1か月ほど日持ちがします。

【配送について】
育児と両立しながらの発送作業となります。
出荷は平日のみ対応させていただきます。
ご注文確認後、発送まで数日お日にちがかかる場合がございます。ご理解いただけますと幸いです。
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フルーツ王国信州からの贈り物
園主が最も力を注いでる「ピンクレディー®」
多品種のりんごを作っている私たちですが、品種リレーのアンカーを飾るピンクレディーは一番好きな品種です。

ピンクレディーの濃いピンク色を見ると
「元気が出る！」
「明るい気持ちになれる」
というお声をいただいています。

日常の「食」を旬で彩り、幸せな時間を積み重ねていく
そんな時間に寄り添えたら嬉しいです。


◎酸味と濃厚な味わいにハマる方が多く、リピート率も高いピンクレディー
ピンクレディーをきっかけに当園とご縁が繋がるユーザーさんも多く
まさに我が家のアイドル的存在。

他のりんごでは味わいない個性派ですが、だからこそハマる方も多く
ファンの輪をじわじわ広げている我が家の推し品種です。

■“まるでシャンパンのような味わい”小ぶりで濃厚なピンクレディ®”

ピンクレディ®は、ヨーロッパ中心に栽培され世界中で愛されている人気のりんごです。
原産国のオーストラリアから栽培許可をもらい、日本でも本格的な栽培が2006年から始まりました。
契約農家でしか栽培できないため、現在国内で約50名の生産者のみで、市場にはあまり出回らない希少なりんごです。

収穫したての頃は酸味が強く、歯応えのある食感。
日が経つにつれて酸味が抜けて食べ頃を迎えます。
当園の保管庫で温度湿度を保ち貯蔵することで、春先まで採りたてのようなフレッシュでシャキッとした食感がお楽しみいただけます。
※家庭の冷蔵庫では、約1ヶ月ほど美味しくお召し上がりいただけます。

甘味と酸味が強く濃厚な味わい、ふわっと広がる華やかな香りが特徴です。
また、信州安曇野は日照時間が長く降水量が少ないため、ぎゅっと引き締まった甘い果肉が特徴です。

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■おすすめの食べ方
皮に香りがあるので、皮ごと風味と食感をお楽しみください。

《さっと洗って「ガブッ」と丸かじり》
海外では主流の食べ方
小玉なので食べやすく、食感とみずみずしさを一番味わえる食べ方です。

《りんご×野菜》
◎りんごをプラスすると爽やかなサラダに！お勧めはかぼちゃサラダ
◎なます にもお勧め！大根２：人参１：ピンクレディー１の割合で和えると、酸味が良いアクセントになり、全体の味が引き締まります。赤色もアクセントに
◎白和え
意外と和食にも合います。ナッツとオイル、塩胡椒で洋風に仕上げるのが我が家流
◎酢の物
酸味を活かし、調理酢として活用すると、料理全体の奥行きが広がります。

《りんご×お肉》
煮崩れしにくいので、加熱用にもおすすめ
◎りんごの肉巻き
◎丸ごとりんごの肉詰め
◎りんごの生ハム巻き。オリーブオイル、塩胡椒をかけて
お好みでクリームチーズを添えても

お肉と一緒に煮たり、漬け込んで焼くことでお肉が柔らかく、フルーティな味わいに仕上がります。
すりおろして、砂糖やお酢代わりに使うと優しい味わいになります。
我が家では、チャーシューの漬けダレ、プルコギ、魚の煮付けなど
普段の料理に活用してます。

加熱しても赤色がきれいに残るので、焼き菓子にも向いてます。
薄切りにしてパイ生地と一緒い焼くと、バラのアップルパイの出来上がり。

いつもの食卓に、りんごを一つプラスする感覚で楽しんでもらえたら嬉しいです。

※りんご表面のツヤは、りんご自らが乾燥しないように出す植物性の油脂成分です。ワックス不使用です。