食卓に咲く「食べるバラ」。京都丹波産・高級チコリ「ルシア」ー 苦み少なく、驚きの美しさ　１玉（約３００ｇ）

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乾燥を避けて冷蔵庫などに保存

その一皿は、きっと忘れられない美しさになる。 クリーム色に舞う、紅の斑点。 「食べるバラ」と呼ばれるイタリアの至宝「ルシア」が、京都丹波から届きます。

【商品の魅力とこだわり】
1. まるで芸術品。お皿を彩る「エディブル・ローズ」
クリーム色の葉に、鮮やかな赤い斑点が散りばめられた「ルシア」。その姿は、まるで大輪のバラの花。 「カステルフランコ」という品種に似ていますが、軟白栽培（光を遮る工程）をしなくても、京都丹波の厳しい寒さと職人の技術によって、自然のままにこの美しい発色が生まれます。

2. 苦みを抑えた、上品でクリスピーな食感
チコリ特有の強い苦みが苦手な方にも、ぜひ試していただきたい逸品です。 「ルシア」は一般的なラディッキオに比べて苦みが少なく、驚くほど上品でまろやかな味わい。パリッとした小気味よい歯ごたえ（クリスピー感）と、葉先の柔らかさが共存する贅沢な食感を楽しめます。

3. 生でも、焼いても。変幻自在な主役級野菜
サラダで： 葉を一枚ずつ外して並べるだけで、レストランのような華やかな一皿に。
加熱して： 実は加熱調理にも向いています。サッとグリルしたり、パスタの仕上げに加えたり。熱を加えることで甘みが引き立ち、また違った表情を見せてくれます。

4. 美しさと健康を、京都丹波から
見た目だけでなく、栄養価も抜群。抗酸化成分が豊富に含まれており、美容や健康を気遣う方への贈り物にも最適です。 しっかり結球（丸く固まる）した状態でお届けするため、鮮度が落ちにくく、日持ちが良いのも嬉しいポイントです。

【おすすめの楽しみ方】
プレミアム・サラダ： シンプルにオリーブオイル、岩塩、バルサミコ酢で。ルシアの色彩と上品な味をダイレクトに。

ルシアの温サラダ（タリアータの添え物に）： お肉料理の横に、サッとソテーしたルシアを添えて。お肉の脂をさっぱりと流してくれます。

おもてなしのオードブル： 葉をカップに見立てて、クリームチーズやナッツを乗せるだけで、パーティーの主役に。

【商品詳細】
生産地： 京都府（京都丹波エリア）

生産者： 京都丹波イタリア野菜アグリ―ジョ

特徴： 結球タイプ、抗酸化成分豊富

保存方法： 冷蔵庫の野菜室で保管。日持ちが良いのが特徴です