Name: 北イタリア伝統の冬野菜！トレビス（ラディッキオ） 1個（約350g前後）
Brand: itahana farm
SKU: 292421
Price: 600 JPY
Availability: SoldOut

内容

愛知県産トレビス　350g前後

重量・
容量

約350g

発送

複数注文すると送料がまとまります。

種別

産地

愛知県

トレビスは、ほどよい苦味の中に自然な甘みとコクがある味わいが特徴です。生ではシャキッとみずみずしく、加熱すると苦味が和らぎ、甘みと旨みが前に出ます。オリーブオイルやチーズ、肉料理との相性が良く、幅広い調理に使えます。

トレビスは寒さに当てることで品質が高まる冬野菜です。気温の低下とともに葉が締まり、味に深みが出てきます。生育状況や結球の締まりを見極めながら、食べ頃のタイミングで収穫しています。

トレビスは北イタリア・ヴェネト州のトレヴィーゾ地方で発展した野菜です。冬の冷え込みと寒暖差のある気候が、苦味と甘みのバランスを育んできました。愛知県の安城市は、冬に向かって穏やかに冷え込む気候で、トレビスをじっくり仕上げるのに適しています。

丸みのある形と、白い葉脈に赤紫色の葉が特徴です。ラディッキオの中では比較的食べやすく、生食・加熱のどちらにも向く万能な品種として知られています。

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itahana farm

愛知県安城市高棚町

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北イタリア伝統の冬野菜！トレビス（ラディッキオ）　1個（約350g前後）

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