あわせ買い対象
同生産者の別の「あわせ買い対象」商品と一緒にご注文いただくと、送料をまとめてお届けできる場合があります。
| 内容 |
愛知県産トレビス 350g前後
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重量・ 容量 |
約350g
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| 発送 |
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ヤマト運輸(食べチョク特別送料)
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送料
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¥
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クール便(冷蔵)
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+
¥
330
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複数注文すると送料がまとまります。
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| 種別 |
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| 産地 |
愛知県
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商品説明
味
トレビスは、ほどよい苦味の中に自然な甘みとコクがある味わいが特徴です。生ではシャキッとみずみずしく、加熱すると苦味が和らぎ、甘みと旨みが前に出ます。オリーブオイルやチーズ、肉料理との相性が良く、幅広い調理に使えます。
栽培・生産のこだわり
トレビスは寒さに当てることで品質が高まる冬野菜です。気温の低下とともに葉が締まり、味に深みが出てきます。生育状況や結球の締まりを見極めながら、食べ頃のタイミングで収穫しています。
産地の特徴
トレビスは北イタリア・ヴェネト州のトレヴィーゾ地方で発展した野菜です。冬の冷え込みと寒暖差のある気候が、苦味と甘みのバランスを育んできました。愛知県の安城市は、冬に向かって穏やかに冷え込む気候で、トレビスをじっくり仕上げるのに適しています。
品種の特徴
丸みのある形と、白い葉脈に赤紫色の葉が特徴です。ラディッキオの中では比較的食べやすく、生食・加熱のどちらにも向く万能な品種として知られています。