あわせ買い対象
同生産者の別の「あわせ買い対象」商品と一緒にご注文いただくと、送料をまとめてお届けできる場合があります。
| 内容 |
広島県産「ひろしまもぐもぐサボテン」500gと「サボテンのピクルス」1袋
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重量・ 容量 |
約630g
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ヤマト運輸(食べチョク特別送料)
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送料
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¥
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クール便(冷蔵)
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+
¥
275
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数量1点ごとに送料が発生します。
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| 種別 |
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| 産地 |
広島県
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特定 原材料 |
なし
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賞味期限 / 保存方法
発送から10日間
新聞紙でくるみ、冷蔵庫の野菜室で保管してください。
商品説明
味
「パリッとした食感」「爽やかな酸味」「あふれ出るとろみ」という特徴のある『生の食用サボテン』と、その特徴を生かした加工品である『ピクルス』の組み合わせセットです。
メキシコでは野菜としてよく食べられている食用サボテン。メキシコ滞在中、色々な調理方法をトライし、意外にもしょうゆとの相性が良く日本人に向いた食材であることに気づきました。生でさしみ、サラダ、しょうゆ漬け、さっと湯がいて、和え物などにして、素材の食感やとろみを楽しんでいただく食べ方がお勧めです。肉料理との相性もよく、炒めて一緒に食べると、とろみがお肉を飲み込みやすく、酸味が脂っこさを抑えてくれます。おすすめの食べ方もお知らせします。
栽培・生産のこだわり
メキシコ暮らしで知った食用サボテンのおいしさを、日本中に広めたい!そんな思いで、日本の気候にあったサボテンを探して、栽培を開始しました。病気に強いため、農薬や化学肥料は使わずに育てています。生産者が細かいトゲを洗い流してから出荷します。
産地の特徴
寒さの厳しい広島県北部で昔から観賞用に栽培されていたウチワサボテンが、食用にも適していることを大学の先生に確認して、畑での栽培を始めました。広島県の新たな特産品にすることを目指し、「ひろしまもぐもぐサボテン」と名付け、販売を開始しました。
品種の特徴
食用サボテンは、食物繊維、ビタミン、ミネラルも含み、メキシコでは健康や美容に良い野菜として人気があります。特にこの品種は、暑い夏だけでなく、寒い冬も乗り越える、強い生命力を持っています。