マスタードは、カラシナの種からつくられます。阿蘇高菜はアブラナ科の越年草で、カラシナの変種です。このような発想から、阿蘇高菜の種を使ったマスタードづくりはスタートしました。

高菜の種は小粒ですが、小さいことで食材にも塗りやすく食べやすい。さらに、ツンとこないまろやかな辛さが特徴です。
保存料などは使わず、選び抜いたこだわりの素材とともにひとつひとつ手づくりでつくっています。

●賞味期限：製造日から180日間
●保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存（開封後は冷蔵庫にて保存）

おたすけミートローフ

オーブンで焼くだけ！ほったらかしで一品できる「おたすけミートローフ」！

阿蘇産のあか牛を使用したミートローフです。
焼くだけで一品できるので、忙しい日々のおたすけになれば嬉しいです。

●原材料：肉(熊本県阿蘇産)、玉ねぎ、ジャガイモ、卵、バター、塩、こめ油、胡椒、ナツメグ
●賞味期限：加工日から90日間
●保存方法：要冷凍（-18℃以下で保存）

●調理方法
①オーブンを200℃に予熱する
②冷凍庫からミートローフを取り出す
③アルミ容器ごと200℃のオーブンで30分焼き上げる
③箸を挿して肉汁が溢れれば完成
④トングで取り出し、包丁で４～８枚に切り分け、お皿に盛り付けます
※容器は大変熱くなっております。火傷にご注意ください※

ご家庭のトースターやフライパンでも調理可能です。

●おすすめの食べ方
《エッグインミートローフ》
殻をむいたゆで卵を解凍した本品の中に押し込み、隙間が空かないようにしっかりと詰め、型を軽く持ち上げトントンと２~３回落として中の空気を抜きます。
あとは調理方法の手順で調理する。
⇒ 卵の栄養価も加わり、見栄え、ボリュームともにおもてなしにもピッタリな完璧な一品に！

《肉汁でソースをつくる》
焼き上がったミートローフを取り出したアルミ容器に、ケチャップ・ウスターソース・砂糖を入れて混ぜる。
⇒ デミグラスソースの完成！（容器の中にあふれ出た肉汁も活用してみてください♪）

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