イヌリン豊富な農薬不使用『菊芋』5kg 産地直送

「菊芋」はイヌリンを多く含む健康食品として注目され、副作用なしに糖に対し優れた作用が認められ、多くの方に愛用されています。
また、ビタミンB1・B2・Cやカルシウム、カリウムなどのミネラルも豊富。
ごぼうとジャガイモの中間のような風味と食感が特徴で、生でも加熱でも美味しくお召し上がりいただけます。

■化学合成された農薬・肥料不使用
青森県下北半島むつ市の自然豊かな大地と清らかな水を活かし、化学合成された農薬・化学肥料は一切不使用。
作物に直接かける殺虫剤、殺菌剤、除草剤、土壌消毒なども一切使用せず、安心・安全を追求しています。

■独自の有機・醗酵肥料
市販の化学肥料は一切使わず、もみ殻や米ぬか等を独自にブレンド。
長い歳月と労力をかけて熟成させた堆肥で、土づくりからこだわり抜いています。

■自然のままの形状・土付き配送
大きさは不均一ですが、これも農薬不使用栽培の証し。
土付きでお届けすることで、到着まで“採れたて”の鮮度をキープします。

■おすすめの食べ方
・生で千切りサラダ
シャキシャキとした歯ごたえとほのかな甘みがサラダに最適。ドレッシングと好相性です。

・きんぴら／天ぷら
ごぼう感覚で根菜料理に。きんぴらは少量の砂糖と醤油で、天ぷらは塩をちょい足しがおすすめ。

・お漬物
甘酢漬けや糠漬けで、さっぱりとしたアクセントに。

・お味噌汁・シチュー・カレー
じゃがいも代わりに具材としてカットし、ほっくり＆シャキッとした食感を楽しめます。

・天日干し＆粉末加工
干し菊芋はスナック感覚で、粉末にすればスムージーやお茶、料理のとろみ付けに。

■保存方法
・土付きのまま保存
付属の土が鮮度保持の役割を果たします。新聞紙やキッチンペーパーで包み、風通しのよい冷暗所で保管してください。

・カット後の保管
切った断面は乾燥しやすいため、濡らしたキッチンペーパーで包んで冷蔵庫へ。
長期保存する場合は天日干しまたは冷凍がおすすめです。

■ご注意
・土がついた状態でのお届けとなります。
お召し上がるときに流水で土を落としてからご使用ください。

・サイズ不均一・虫食い
農薬不使用の証として、大小さまざまなサイズや極小の虫食いが見られる場合があります。
品質チェックは行っておりますが、自然のままの特徴としてご理解ください。

・収穫待ち・配送遅延
生産者が手掘りで収穫しておりますので、注文状況によってはお届けにお時間をいただく場合があります。
あらかじめご了承ください。

青森むつ市から、土と生命の恵みをそのままお届けします。農薬不使用の安心・安全と、菊芋本来の味わいをぜひお楽しみください！