あわせ買い対象
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しどけ
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重量・ 容量 |
約400g
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ヤマト運輸(食べチョク特別送料)
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送料
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¥
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常温便
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+
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0
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数量1点ごとに送料が発生します。
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| 種別 |
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| 産地 |
秋田県
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商品説明
山菜の女王:「しどけ」は山菜の女王様とも呼ばれ、秋田の春の風物詩です。香り高く、仄かな苦みが癖になる味わいです。どうぞ当園の「しどけ」をお楽しみ下さい。
山菜の聖地:雪深い秋田は山菜の聖地とも言われ、豊かな山菜の食文化が縄文時代から現在まで続いています。「しどけ」の名前を冠している当園では、その伝統的な食文化を守り絶やぬ事を使命とし、山菜の栽培・販売に取り組んでいます。
風土:ひない渡辺農園しどけ村は、奥羽山脈と白神山地に囲まれた雪深い場所にあります。「しどけ」は湿気と涼しさを好む植物です。冬の厚い雪と春の豊かな雪解け水が「しどけ」を美味しくしてくれます。
期間限定:しどけの旬の時期は、4月中旬~5月中旬の間の数週間と短いです。しどけを食べて春を感じて下さい。
予約注文がお勧め:新芽という山菜の特質上、出始め品が最も柔らかく美味しいので予約注文がお勧めです。暖かくなるに従い徐々に固くなっていきます。
日時指定:その年の冬の雪量、春の気候により、生育状況が大きく左右されるので指定は不可としています。記念日やパーティーなどに合わせたいのなどの都合があれば、特記事項に記載して下さい。可能な限り、ご希望に沿った出荷対応を致します。
ふるさとの味:雪国の山菜は懐かしいふるさと味。北国の春の薫りをあなたに元へお届けします。
料理:定番はおひたし。しどけ特有の香りとホロ苦さ。山の春を感じる風味がたまりません。天ぷらも美味しいです。
伝統:比内自生種のしどけを自家採種により数年間の月日を掛けて、愛情込めて大切に育てました。
農薬:農薬使用比率0%です。栽培時不使用です。