ワラビトロっトロな食感がクセになる＜約1000g＞(わらび、蕨)

秋田県大館市比内町

ひない渡辺農園しどけ村

食べチョクAWARD 2024 その他 20位

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お届け地域

販売期間：2025年5月29日〜 2025年6月14日

購入方法

商品について

内容

ワラビ

重量・
容量

約1kg

発送

ヤマト運輸（食べチョク特別送料）
送料	¥
クール便（冷蔵）	+ ¥ 330

数量1点ごとに送料が発生します。

種別

産地

秋田県

商品説明

ワラビについて：トロっトロの食感がクセになる、とても美味しい山菜です。ワラビは山菜の中でもトロ味の舌触りがNo1。雪国秋田のワラビは柔らかく絶品ですよ。

＃調理法【あく抜き】：
①水で軽く洗って汚れなどを落とします。
②鍋にワラビを入れてワラビが隠れるぐらい重曹を掛けます。
③ワラビ全体が浸るぐらまでお湯を注ぎます。
④そのまま一晩ほど置いておきます(蓋をしても可)
④重曹水を捨ててから、軽く水で洗います。
⑤酢醤油漬け、煮物などお好みの料理で食べます。

＃茹で過ぎに注意：あく抜きで茹で過ぎるとワラビが溶けるのでご注意ください。

料理：酢醤油漬けがトロっトロの食感を満喫できるのでお勧めです。煮物、汁物でも美味しいです。

時期：初夏の風物詩です。秋田では５～６月頃に収穫できます。雪深い秋田のワラビは、太くて瑞々しく、トロっトロの食感が美味しいです。

山菜：その年の気候により収穫期間が変わりますので、早めにご予約する場合は、その点をご理解した上でご注文お願いします。

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ひない渡辺農園しどけ村

ひない渡辺農園しどけ村

秋田県大館市比内町

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食べチョクAWARD受賞歴

受賞回数 1回

その他

生産者のこだわり

1 自家熟成の堆肥と伏流水で育てた四季折々の旬な作物にこだわっています。
2 地元である秋田の品種、山菜にこだわっています。

ワラビトロっトロな食感がクセになる＜約1000g＞(わらび、蕨)

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天然,野菜,家庭用,ワラビ
野菜 > 山菜 > ワラビ
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