あわせ買い対象
同生産者の別の「あわせ買い対象」商品と一緒にご注文いただくと、送料をまとめてお届けできる場合があります。
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訳あり菊芋2.2kg
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重量・ 容量 |
約2.2kg
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ヤマト運輸(食べチョク特別送料)
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送料
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¥
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常温便
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+
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0
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複数注文すると送料がまとまります。
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| 種別 |
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| 産地 |
愛知県
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訳あり
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生産者都合による訳あり
一部に割れ、欠け、変色などのある訳あり品です。
割れた部分の赤っぽい変色は、ポリフェノールによるものです。
表面の緑っぽい変色は、日に当たり葉緑体が表面に出てきたものです。(ジャガイモのソラニンような毒ではございません。)
商品説明
▼商品概要
キウイ畑の肥沃な土で丸々と育ちました。
一部に割れ、欠け、変色などのある訳あり品です。
農薬・化成肥料不使用なので、皮ごと安心してお召し上がりいただけます。
▼品種・味の特徴・食べ方
生はシャキシャキ、ゴボウのような風味です。
加熱すると、ふんわりトロリとした食感です。
食べやすい大きさに切り、醤油、味醂で一夜漬けに。
短冊切りにして炒めてキンピラに。
スライスし油で揚げてチップスに。
味噌汁、スープ、カレー、シチューにも。
スライスして天日干しにすると栄養価も増し、長期保存できます。
※ 食べすぎるとお腹が張ったり便が緩くなることがございます。
※ 菊芋に含まれるイヌリンやカリウムは水溶性のため、水に長く晒すと損失します。
※ 菊芋はキク科の植物なので、キク科アレルギーの方はお控え下さい。
▼栽培/生産方法、こだわり
栽培期間中、農薬・化学肥料不使用です。
▼注文に際しての注意点
段ボール箱はリサイクル品を使う場合もございます。
割れた部分の赤っぽい変色は、ポリフェノールによるものです。
表面の緑っぽい変色は、日に当たり葉緑体が表面に出てきたものです。(ジャガイモのソラニンような毒ではございません。)
ざっと水洗いしておりますが、土が残っている場合もございます。洗い直してからお使いいただきますようお願い申し上げます。
~ 北海道など寒冷地にお住まいの方へ ~
こちらは常温便でお届けするため商品が凍結する恐れがあります。凍結防止のためクール便で発送する商品をご希望の場合はご連絡ください。