京の冬野菜セット【漢方栽培】

今年の白菜は巻きがあまいかもしれませんm(_ _)m

農薬量極限に減らしている為、穴あき・虫食い等ご了承の程宜しくお願い致します

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2021.11.17
ラジオ　MORNING SPRITE | α-STATION
FM京都で紹介させて頂きました！！

当菜園オレンジクインは、オレンジクインの種が発売されてから作り続けてきた大人気の一品です(^o^)✨

オレンジクインは加熱すると鮮やかなオレンジ色が残るので、お鍋や炒め物、煮物、漬け物など、さまざまな食べ方ができます！
オレンジの彩りを生かしてさっと湯通ししてサラダにも使えます。

▶︎▷オレンジクインの保存方法◁◀︎

丸ごとの白菜は新聞紙で包んで涼しい冷暗所で保存します。その際、なるべく立てておきます。
またカットしたものは、ラップで包んで冷蔵保存し、早めに使い切ります。

タキイ種苗のホームページによると、
オレンジクインは一般的なハクサイが含有しないシスリコピンを含んでいるそうです。このシスリコピンとは橙黄色トマトなどに含まれる色素成分で、赤いトマトに含まれるリコピンと同じような効果がある上に、リコピンより2.5倍も体に吸収されやすいそうです。

ほうれん草

お浸し・卵とじ・和え物・炒め物・お鍋
　

赤ほうれん草

アクが少なく彩りよくサラダ等、多様にご使用出来ます。

小松菜

お浸し・和え物・炒め物
サラダ等、多様にご使用出来ます。

こかぶら

サラダ・あっさり煮・浅漬け・シチュー・ポトフなど。
きめ細かな小かぶらです。

※農薬節約栽培で9.5割節減しています。

よろしければ生産者情報もご覧下さい〜！
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