【受注収穫】奥四万十越冬白菜６ｋｇ（４玉入り） 農薬不使用 自然栽培 四万十産

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豊秋９０日白菜という品種ですが
一般的な白菜に比べて
収穫までに１ヶ月ほど時間がかかるため、
しっかりと実の詰まった白菜に育ちました

また今年はすでに雪が積もっており
そのためとっても甘くて
味のある白菜に仕上がっております

かさ増し要因の白菜だなんて言わせない！
ぜひともメイン料理で食べてほしい
当店自信作の越冬白菜です

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日本最後の清流四万十川、
その源流地点にある
水も空気もきれいな自然豊かな場所で
元気いっぱいに育った奥四万十越冬白菜です


この奥四万十といわれる場所は
標高７００ｍを超える地域で
電波もなければ民家もない知る人ぞ知る秘境、、、

日中はあたたかく
夜は冷気が降りてくるため
毎日朝霧がかかるのですが、
この寒暖差のおかげで
とっても甘い白菜ができます
（ちなみに今年はすでに雪が積もりました）


農薬を使わない自然栽培はもちろんのこと、
無肥料・無消毒・除草剤不使用にこだわり
人にも自然にも地球にも
すべてのものにやさしく
健康と環境のことだけを考えて大切に育てました

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ウイルスの感染拡大により
免疫力をあげ病原菌に負けない強い体作りが
求められている昨今、
「本当に体に良いものを作りたい」

そんな想いから
農薬や化学肥料を使用しないのはもちろんのこと、
連作障害をも恐れない元気な土作りを目指して
ああでもないこうでもないと試行錯誤した結果

林業にまで参入するという事態に発展いたしまして
農業と林業、
気合いと根性の二刀流をもって
１００％植物性の自家製発酵堆肥が完成しました
（写真７〜８枚目を参考にしてください）


「食べられる土作り」にこだわり
１度作物を育てた畑は栄養分が戻るまで
数年間は使わないことを徹底

その期間畑には一切の作物を植えず
自家製発酵堆肥や雑草をすきこんで
じっくり寝かせることで畑の回復を待ちます


大地があっての作物たち、
大地からいただいた貴重なエネルギーは
ちゃんとお返しするという
考え方のもと農業をしているので
生産性をあげることはできません

そのため当店の商品はすべて
市場に出回る ことのない希少な商品になります


なにかと疲れる現代だからこそ
自然本来の恵みでたくましく育った
「本物」を食卓へ届けたい

あふれる生命力をお召しあがりください

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【お送りする白菜について】

注文を受けてから収穫します

軽く水洗いして葉っぱ付きでお送りしますが
農薬や消毒はしていないため
たまに葉と葉の間に虫さんが混入していたり
虫食いの葉っぱがある場合があります
ご了承ください


天候や生育状況を見ながら
注文を受けてから収穫しておりますため
配送日の指定はできかねますが、
どうしてもこの日までに配達してほしい！
などのご要望がありましたら
特記事項にご記入くださいませ

よろしくお願いいたします