紅玉（安曇野産）10キロ※加工用簡易包装☆化学合成農薬50%以上削減栽培☆酸味たっぷり、お料理にオススメ

※9月の中下旬から10月上旬にかけての発送を予定しております。※
※こちらは加工用です。贈り物にはお使いにならないようご注意くださいませ※

お料理におすすめのりんご紅玉。農薬節減率にこだわって作りました。お料理にたくさん使いたいという方々、飲食店の方々のお声をいただきこちらの規格をつくりました。長文ですがお読みいただいた上でご検討いただければ嬉しいです。


🍎農薬節減率について
当園では化学合成農薬の使用量削減を目指して努力しており、長野県が定める「信州の環境にやさしい農産物認証制度」を取得いたしました。目的など詳しくはプロフィールをご参照ください。「サステナブルなりんご」を目指しております。

こちらの制度基準に即して計算しますと、栽培園では地域慣行基準比50％以上削減、化学肥料は60%削減となっております。そんなチャレンジ規格でもあるりんごをお届けいたします◎

🍎加工用とは
こちらの規格の最大の特徴は加工を前提とした簡易包装であること。フルーツキャップや紙製のパックは使用せず、いろいろな大きさのものを箱にゴロゴロと詰めて緩衝材としては新聞紙を使用するのみ。配送時には打痕があるものは入れませんし、りんごが動かないようギュッと詰めるよう努力しますがそれだけです。配送の状況によっては打痕の可能性もゼロではありません。その代わり通常の梱包時よりもお得な価格設定としております。この点をご了承の上ご検討ください。

超小玉や変形、傷やサビ（果皮のガサつき）があるもの、日焼けによる若干の軟化などをかかえたりんごを含みます。発送時に腐敗性のないものに限ってはおりますが、問題のある部分を取り除いていただく必要があり可食部が減るものもあります。

食味的には生食していただいても構いませんが（鮮度が落ちて果肉がやわらかい“ボケた”りんごではありません）、判断はお客様にお任せいたします。お料理・加工の材料としてお考えいただければお得なセットです。

鮮度に関してはその他のりんごと同時期に収穫したものですので問題ありませんが、傷などの残念ポイントがあるため良品に比べて日持ちがかなり劣ります。

スーパーをはじめとする、一般的な流通ではあまり見かけないレベルのりんごも含みます。りんごの産地の直売所では１番下のランクとして販売されていることがあったり、事情をよくご存知の近場の飲食店さんにはお取り引きいただいている、そんなレベルのりんごたちです。

そうは言ってもかわいいりんごたち、形はどうあれ引取先でおいしく活用していただければ嬉しい……そんな気持ちで心を込めて発送いたします。


🍎紅玉とは？
昔からある品種なのでご存知の方も多いかもしれません。
ほっぺたがキュッとなるような酸っぱさが特徴で、好き嫌いがはっきりとわかれるりんごです。紅玉がお好きな方はとことん好き！そんなコアなファンが多い印象です。お菓子作りといえば「紅玉」と言ってもいいくらいお料理にもオススメです。加熱することで甘みと風味が増します。


🍎ご注文の際のヒント
こちらは加工用です。贈り物にはお使いいただけませんのでご注意くださいませ。お料理にたくさん使いたい！という方々、飲食店の方々のお声をいただき規格をつくりました。

紅玉については他に、無選別規格2.5~3キロ（9〜16個）、4.5~5キロ（18〜23個）の２種も展開しております。加工ではなくそのままお召し上がりいただく場合にはぜひこちらをご検討くださいませ。


🍎梱包について
品種と量が異なりますが、写真９枚目のような梱包です。
フルーツキャップや紙製のパックは使用せず、新聞紙を緩衝材として段ボールの中に詰められるだけ詰めてお届けします。繰り返しになりますが配送中になるべくりんごが動かないようギュッと詰めますが、打痕の可能性もゼロではありません。


🍎※りんごをお楽しみいただくためのご注意とお願い※🍎
⚠︎商品内容をご確認ください
こちらの商品は加工用です。もともと傷のあるものを簡易包装で発送しております。打痕の可能性もゼロではありません。この点をご了承の上ご検討いただければ幸いです。

⚠︎りんごは大変デリケートな果物です。
少しぶつけただけで目には見えなくても簡単に打痕になります。お手元に届きましたら箱全体を確認し、柔らかくなっていそうなもの、傷のひどいようなものから優先してお使いくださいませ。

⚠︎りんごの保存方法について
りんごの保存方法ですが、「乾燥を防ぐために新聞紙やキッチンペーパーで個別に包み、さらにポリ袋に入れて冷蔵庫で保存」を推奨しています。

りんごはエチレンガス（熟成を促進するガス）を出します。必ず他の野菜などとは別にして冷蔵庫に保管してください。温度変化の少ない冷暗所で常温の保存もできますが、暑い日が続く場合には冷蔵保存をご検討くださいませ。

⚠︎個数（大きさ）指定はできません。
こちらの商品は箱によってりんごの数にばらつきがあります。