冷凍かきの土手鍋セット　広島県産　生食用牡蠣　本格的な料亭の味　一年中楽しめる♪　冷凍かきむき身200g×2/土手味噌150g×2

≪一年中食べたいときに≫
ご自宅で本格的な牡蠣の土手鍋がお楽しみいただける冷凍むき身と秘伝の土手味噌のセット！

広島の郷土料理
新鮮な牡蠣と特製の土手味噌の相性は抜群！

土手鍋は、牡蠣と白菜などの野菜を煮込む広島の郷土料理です。
「土手鍋」の由来は、川土手で食べたからとか、土手さんが考案したとか、味噌を土手の様にして鍋で溶かしながら食べたからとか……。
諸説ありますが、牡蠣と味噌の相性は抜群です♪
特別調合の特製の土手味噌でお召上がりいただくと抜群の美味しさが味わえます。

【素材の拘り】
かなわのかきは水揚げしてすぐに食べることができる生食用だけ！
養殖場のある無人島「大黒神島」沖は生活排水が一切混じらない澄んだ綺麗な海が広がります。塩分濃度が3.1%以上ととっても濃いため、牡蠣は身が引き締まった濃厚な旨味が特徴です。安全性と新鮮さを維持するため生産-加工-販売-料理の一貫体制で、創業150余年、広島かきの草分けとして信頼をお届けしています。

【冷凍かきむき身】
大黒神島沖の自家用かき筏で育った一番身入りのよい時期の生食用の牡蠣を鮮度抜群のまま、一粒ずつ急速冷凍し旨味を閉じ込めた冷凍牡蠣です。
解凍してそのまま食べるのはもちろん、酢かきや牡蠣の酒蒸し、グリル焼きなど、様々な調理法でお楽しみいただけます。
特に、生の牡蠣と同じくらい美味しい生食がおすすめです。
生かきのような鮮度と旨味を、冷凍ならではの手軽さでも味わえます。

【かなわ土手味噌】
料亭かき船かなわの料理長が監修。
ご家庭で本格的な料亭の味をお楽しみいただけます！

味の決め手となる特製の土手味噌は固めで、火を入れても煮詰まらず、美味しさが続きます。
冷凍牡蠣と、お好みのお野菜を入れて煮込めばとろりとした味噌が具材によく絡み、本格的な土手鍋がお楽しみいただけます。

＜保存方法＞
冷凍保存（-18℃以下）

＜賞味期限＞
冷凍かきむき身：製造日より540日