＜こだわりポイント＞
大黒神島沖の自社かき筏から採取した生食用かきを使用したかき醤です。
かきを塩漬けにし発酵熟成させて、液体部分を煮詰めて作りました。
市販のオイスターソースと違い何も加えずかきと塩のみを原料に使用していますので、濃縮されたかきの深く自然なうま味が特徴です。
＜オススメの食べ方＞
煮物、焼き物、汁物を始め和洋中問わず様々な料理の隠し味にご使用いただけます。
うま味と塩分が濃く出ておりますので料理全体の量の１％を目安にお使いください。
＜保存方法＞
冷暗所（開封後要冷蔵）
＜賞味期限＞
常温で2年（開封後要冷蔵）
商品説明をもっと見る
大黒神島沖の自社かき筏から採取した生食用かきを使用したかき醤です。
かきを塩漬けにし発酵熟成させて、液体部分を煮詰めて作りました。
市販のオイスターソースと違い何も加えずかきと塩のみを原料に使用していますので、濃縮されたかきの深く自然なうま味が特徴です。
＜オススメの食べ方＞
煮物、焼き物、汁物を始め和洋中問わず様々な料理の隠し味にご使用いただけます。
うま味と塩分が濃く出ておりますので料理全体の量の１％を目安にお使いください。
＜保存方法＞
冷暗所（開封後要冷蔵）
＜賞味期限＞
常温で2年（開封後要冷蔵）
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