さつまいもツル60本以上☆自然栽培☆さつまいもの蔓（長さ15cm〜20cmほど、60 本以上）/さつまいものつる/芋づる/※葉を取ってお届け

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さつまいも、芋だけでなくつるも美味しいので出品します。

写真は葉がついていますが、葉を取り除いてお送りいたします。長さはばらつきはありますが、約15〜20cmくらいです。
写真は緑色のつるですが、紫っぽい色のつるも混ざる場合もあります。


スーパーではなかなか売ってないと思います。産直ならではの採れたてさつまいもの蔓、60本以上をお届けいたします。
もちろん農薬、化学肥料、除草剤は一切使っておりませんので安心してお召し上がりください。

※翌日配送のゆうパックにてお届けいたします。（一部地域、状況によっては翌日お届け出来ない場合もあります）

◆さつまいものつる、30本以上はこちらから。
https://www.tabechoku.com/products/214456


塩ゆでして、きんぴら、煮物、サラダ等、お好みの料理に…。
写真は一旦茹でてから
☆油揚げと煮たもの
☆生姜醤油であえたもの
です。

意外とシャキシャキしててとても美味しいんですよ♡

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以下ネットからの情報を貼り付けさせていただきました。

【AIによる概要①】
さつまいものつる（葉柄、芋づる）には、ビタミンC、E、K、B群などのビタミン類、鉄分、カルシウムなどのミネラル、食物繊維、βカロテン、ポリフェノール、ルテインが豊富に含まれており、免疫力向上、便秘解消、眼精疲労の軽減、アンチエイジング、貧血予防などの健康効果が期待できます。特にルテインは眼病予防に有効な成分で、ポリフェノールは抗酸化作用を持ちます。
主な栄養素と効能
〈ビタミン類〉
ビタミンC：:コラーゲン生成を助け、皮膚や粘膜の健康維持に役立ちます。
ビタミンE：:強い抗酸化作用を持ち、細胞の老化を防ぐアンチエイジング効果が期待できます。
ビタミンB群：:エネルギー代謝を助け、疲労回復や皮膚・髪の毛の健康維持に貢献します。
〈ミネラル類〉
鉄分：:貧血予防に効果的です。
カルシウム：:骨や歯を丈夫にする他、細胞の働きを正常に保つ役割があります。
食物繊維：腸内環境を改善し、便秘の予防や免疫力向上につながります。
ポリフェノール：強い抗酸化作用を持ち、体内の活性酸素を除去して動脈硬化やがんの予防にもつながるとされています。
ルテイン：目の疲労回復や眼病の予防に効果があるとされ、紫外線から目を保護する働きもあります。ルテインは、人の体内で合成できない必須成分であり、食事から摂取することが重要です。
〈その他の効果〉
産後の回復促進：昔から産後の女性の回復を助ける民間療法として利用されてきた歴史があります。
土壌改善：さつまいものツルを土壌に漉き込むことで、土壌の水はけや通気性を改善し、微生物の活動を促進する効果があります。

【AIによる概要②】

さつまいものつる（蔓や葉）には、便通を良くする食物繊維が豊富に含まれており、大腸を刺激して蠕動（ぜんどう）運動を活発にし、便の排出をスムーズにする効果が期待できます。特にさつまいもの葉には不溶性食物繊維が多く、腸の動きを促す作用があります。
さつまいものつるが便通を良くする仕組み
食物繊維の働き：さつまいものつるには食物繊維が豊富です。食物繊維は便のかさを増やし、腸の蠕動運動を活発にして便通を促します。
腸内環境の改善：さつまいものつるは水溶性食物繊維も含むため、善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える効果も期待できます。
食べる際の注意点
水溶性食物繊維との組み合わせ：食物繊維の便秘改善効果をさらに高めるには、水溶性食物繊維が豊富な食品（ヨーグルトやアボカド、こんにゃくなど）と一緒に摂取することがおすすめです。
水分を十分に摂る：食物繊維の効果を最大限に引き出すためには、水分を十分に摂ることが重要です。
調理方法のポイント
さつまいものつるは、蒸す、または煮る調理方法が適しています。
さつまいものつるを食生活に取り入れることで、自然な便通を促し、健やかな腸内環境をサポートすることができます。

◆さつまいものつるのきんぴら
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1930014666/

◆さつまいものツルの栄養について
https://kirei-lab.jp/archives/4338

◆美味しそうなお料理動画を見つけました。
貼り付けさせていただきました。
VG45wirU-

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