【日テレ出演で話題】隠れた銘品『讃美のヴェール大根』400年土壌で磨かれ続けた一度で二度美味しいブランド大根💡寛永鶴見ブランド大容量パッケージ約３キロ

【日テレ出演実績】寛永鶴見園400年土壌の潤いアロマに包まれた続けた讃美のヴェール大根

※この度当園が満天☆青空レストランに出演し大反響を頂いております！現在、多方面から予想を上回るスピードでご注文を頂いておりますのでページが公開されているうちにご予約を済ませておくことをおススメします。

寛永時代から19代受け継いできた400年土壌が生んだ『讃美のヴェール大根』

当園の【ヴェール大根】は400年と言う年月をかけて作り上げた栄養豊富な天然土壌で育つため、細胞一つ一つがゆっくりと緻密に形成されことで傷が少なく、更に純白で肌艶が大変美しい大根が育ちます。

その美しさは、まるでウエディングドレスを着た花嫁のよう。

そして、1番の特徴としては【濃緑な葉っぱの大きさ】です。

根と同じぐらい葉っぱが長く、大根に覆いかぶさる程の存在感はウエディングドレスの『ヴェール』を彷彿とさせ、驚くことでしょう。

それもそのはず、大根は通常「葉の緑が濃い」モノが新鮮とされていますが、　
「葉が栄養を吸い鮮度が落ちる」とされ、葉っぱを切り落として販売されています。

なので一般のスーパーや市場ではこれほど濃緑で、大きな葉が付いた状態の大根が出回る事はなかなかありません。

実際のところ大根の葉は根よりも栄養価が高く、女性には嬉しい美肌効果のある成分も豊富に含まれていることが分かっていますが、

葉を切った部分から水分や栄養までもが次々と抜けていくので、知らず知らずのうちに鮮度も失われてしまっているのをご存知でしたか？

つまり、大根は【緑で大きな葉っぱ】こそが栄養の証であり、鮮度を守る為の役割をしていることで古くから美と健康に良いとされてきました。

事実、古代エジプトから人々に食されていたことがピラミッドの壁画にも残されており、かの有名な【世界三大美人】の1人でもあるクレオパトラも美を保つ為に食していたと言われています。

また、クレオパトラは邪気から身を守る魔除けや、感染症の予防として目元に
『若さ』『新鮮』と言う意味を持つ【緑色】のアイシャドウを使っていました。

ウエディングドレスの「ヴェール」にも『花嫁を邪気から守る』と言う意味と、フランス語で『緑』と言う意味があります。

ウエディングドレスのヴェールの様に大きな葉を付けたまま鮮度と栄養を守り、
お客様に【新鮮な大根】をお届けさせて頂きたい！との思いから

【ヴェール大根】と名付けられました。


また、通常大根の糖度は5度程度に対し、当園のヴェール大根はなんと驚異のダブルスコアを叩き出す【10度】超え。

これは極限ギリギリまで完熟させた大根を、園主自らが熟練の感覚を元にベストタイミングで収穫し、【葉付き】の状態で鮮度を守りながらお客様の元にお届けするからこそ実現できております。

400年かけて多くの有機物が分解され作り上げられた当園の土壌は、大根の成長に必要な栄養分をギッシリと貯めに貯め込んでおり、

お陰で土そのものが、【アロマ】のようにとても薫り高い土に仕上がっています。

この薫り高い土壌の中で潤いと栄養に包まれ続け、ゆっくりゆっくりと成熟していく事で高糖度の大根を作ることが出来ています。

【美しい艶肌】【大きな葉】【高糖度】と美の三冠を勝ち取った、
まさに400年の讃美と言っても過言ではない程のヴェール大根が遂に解禁されます。

それではなぜここまで寛永鶴見園ブランドが全国的に人気なのか、寛永鶴見園がこだわりにこだわり抜く3つの秘密を公開してきます。

💡寛永鶴見ブランドヒミツ①💡【400年伝統土壌】×【秘伝農法】の潤いアロマに包まれた続けた讃美のヴェール大根

寛永鶴見ブランドは寛永時代から19代に渡るまで400年もの歳月をかけ創り込んできた土壌で育まれた作物を収穫しています。

大根の産地などでは土中に農薬を流し込むことでガスを発生させて、虫と一緒に数万種類の微生物たちも一緒に殺して「無菌状態」で作るのが一般的です。

一方、この400年かけて紡ぎ作り上げられた伝統土壌は、数千何億と言う微生物の存在と有機物が分解されていることで【保水性】【通気性】【吸水性】が高く、

更に、【ある特殊な秘伝農法】により「地力」を最大限に高め大根に最適な土壌にしてから種付けを行っており、これにより根が成長中に割れたり、肌が傷ついたりする事を最小限に抑え、純白美肌大根の成熟に繋がっています。


また400年間で大根の成長に必要な栄養分をギッシリと蓄えいるため、土そのものが【アロマ】のようにとても薫り高い土に仕上がり、

『薫り』なので目に見えませが、それ程ミクロな栄養で大根をシッカリ包み続けるからこそ、細胞一つ一つに入り込みます。

細胞一つ一つが緻密に形成されていくことで、大根の表面がキメ細く見事なまでの美しい艶肌がキレイに仕上がるのです。

極めつけに、細胞がキメ細かく形成されると言うことはそれだけ栄養と【糖】を含んだ細胞が多いという事になり、結果として【糖度10度】オーバーを実現するのです。

そして細胞が多い事で調理による味付けを染み込ませ、カプセルのように閉じ込めてくれどんな料理にも相性抜群です。

旨味をたっぷりと含んだ大根は食べた時にじゅわっと甘みや旨みが一気に溶け出し口いっぱいに美味しさと栄養が広がっていきます。

日本最古レベルで農業を営んできた伝統的な老舗農家の成し得る業であり、400年の伝統に裏打ちされたノウハウ、土壌は他では真似できないだからこそ寛永鶴見ブランドの価値が高まっていっている所以となっているのです。

💡寛永鶴見ブランドヒミツ②💡【最高糖度12度超え】×【ビックリーフ】が織りなす完全無双のブランド大根

一般的な大根の糖度は5度程度に対し、寛永鶴見園が誇るヴェール大根はなんと驚異の最高糖度12度超え。

「ヴェール」にはフランス語で「緑」と言う意味があり、

更には、根の部分同様に大きく成長した葉はウエディングドレスのヴェールの様な堂々たる存在感を出しており、この濃緑で大きな「ビックリーフ」こそが讃美の【ヴェール大根】と名付けられた所以となります。

大根は一般的に葉っぱを切り落として販売されおり、
それは「葉が根の養分を吸って鮮度を下げてしまう」からと言われます。

しかし【90％が水分】と言われる大根は、葉を切った部分から水分が多くの栄養と一緒に抜けていき、葉を切ることで鮮度どころか栄養までもドンドン失われてしまっているのです。

また大根の葉は【根より栄養がある】とも言われ、βカロテンなどの栄養は根に含まれませんが、ビタミンCや食物繊維の量も根に比べ約3～4倍、カルシウムは約11倍根よりも含まれるとも言いれ、まさに「栄養の宝庫」。

とは言え、葉を付けての出荷は大変コストもかかるので一般のスーパーや市場ではこれほど大きな葉が付いた状態で出回る事はなかなかありません。

しかし、当園は【400年の秘伝ノウハウ】によって、
根と葉双方を限界ギリギリまで成長させ、園主自らが【熟練の技】を元にベストタイミングで収穫しお客様の元に【葉付き】でお届けするので鮮度抜群。

「ヴェール」には「邪悪なものから花嫁を守る」と言う意味があるように、当園は大根の鮮度と栄養を十二分に守り抜き、お客様に届けられる様努めております。

そんなヴェール大根のポテンシャルを最大限に引き出すノウハウこそ他では真似できない400年土壌であり、まさに【大自然の恵み】×【400年の秘伝ノウハウ】が掛け合わさった奇跡的な産物。

数値化されるこの糖度は一切ごまかしの効かない本物の農家である『証明』にさえなっており、どんなエビデンスよりも重要視されています。

寛永鶴見園ではその指標である『糖度』を包み隠さず公開しているのは、400年伝統的な老舗農家としてお客様に真摯に向き合ってきた絶対的な自信があるからです。

💡寛永鶴見ブランドヒミツ③💡400年の伝統から紡ぎたされた門外不出の秘伝ノウハウ

当園の寛永鶴見園ブランド野菜・果物は人のカラダに入る食べ物だからこそ、極力農薬を抑えて創り上げています。

大前提として、雄大な大自然の力で作物を育てていく方針であり、余計な添加物は加えないという考えがあります。

あくまで大自然の育む『お手伝い』をさせて頂くという概念。

一般的には農薬を使わなければ病気が発生したり、形が悪くなったり、成長が思うように進まないという事もありますが、当園では400年の伝統に裏打ちされた秘伝ノウハウによって農薬一辺倒に頼らない農法を採用できています。

企業秘密なので詳しくは話せませんが、ヒミツの一つは土壌。

更に、他では真似できない土壌作りの1つとして、当園は天然竹を利用した独自の土壌作りがあります。

竹には乳酸菌や土着菌等のバクテリア類の宝庫であり、菌類の役割によって酸性雨や虫の死骸などの余計な有機物が分解されるからこそ、純粋な栄養だけが土に送られて行きます。

大根は根を食べる野菜ですので、土壌が荒れているとこういった余計な有機物を分解できずに実が吸収してしまうので生育が悪くなったり、雑味のある大根になってしまうのです。

400年かけて天然竹が分解され、良質な繊維質が土壌に混ぜ込まれ菌類の最高の住処となり、そこから善玉菌や乳酸菌が繁殖し作り上げた土壌はどんな作物を育てても最高レベルで完成されるほどの土壌。

この400年受け継がれた財産と秘伝ノウハウが組み合わさる事によって生み出される結晶は、熱狂的なリピーターがつく寛永鶴見ブランドとして人気を博しています。


また、「大根丸々1本を使うのは大変」と思われているそこのあなた！

いま、大根丸々1本を使ってパーティーや女子会などのオモテナシ料理を作られている女性が増えているのをご存知ですか⁈

「大根ミルフィーユ鍋」「豚バラ大根1本巻き」などSNS映えするメニューを
是非ともこのヴェール大根を大切なご家族やご友人と食卓で囲みながら、笑顔溢れる特別な時間をお過ごし頂けたらと思います。

この【3つのヒミツ】から分かるように一般農家には真似できない"19代続く400年の伝統“と”門外不出の独自ノウハウ"で多くの食通を虜にしています。

一流シェフも唸る創業400年が誇る伝統野菜『寛永鶴見ブランド』

それぞれの作物のポテンシャルを極限まで引き出す事にこだわりを持ち、400年もの伝統と共に研究を重ねてきました。

寛永鶴見園のコンセプトはその『400年の伝統を味わって頂く』という事。

寛永鶴見園では1624年頃の寛永時代から培ってきた土壌を代々大切に受け継いでいます。

400年もの歳月を経て培ってきた【門外不出の秘伝ノウハウ】×【代々受け継いできた伝統土壌】で生み出される伝統野菜『寛永鶴見ブランド』はシェフやグルメ通が唸るほどの味わい。

事実、強豪ひしめき合う横浜の一流シェフがこぞって『寛永鶴見ブランド』を採用しており、

特筆すべきは食通が足しげく通う東京代官山や京都にも展開するキリンビール併設のキリン横浜ビアホールで取り扱われている事。


総料理長をはじめとするスタッフが寛永鶴見園に足を運び、畑を耕し収穫まで体験する惚れ込みよう。

更に一流レストランだけでなく『寛永鶴見ブランド』は農業専門家からも評価が高く神奈川県園芸協会会長賞受賞や農業委員会会長賞など多数の受賞実績を誇っています。

400年の歴史が生み出した『寛永鶴見ブランド』は野菜だけでなく果物など多岐に渡り約30品目ものラインナップを取り揃えております。

この日本が誇るべき日本最古レベルの伝統老舗農家が紡ぎ出す『寛永鶴見ブランド』伝統野菜をぜひ人生で一度味わってみて下さい。

きっと今まで出逢った作物では味わえない『400年の伝統』を味わえると思います。

創業400年培った【秘伝ノウハウ】×【伝統土壌】で育て上げられたヴェール大根は全ての調理に相性抜群の万能食材！

①旨味を爆発させる大根の王道調理『ブリ大根』

②ご飯が進む鉄板の味『照り焼き豚バラ大根』

③様々な旨味を含んだみぞれが押し寄せる『大根みぞれ鍋』

④子供が喜ぶ事間違いなしヘルシースイーツ『醤油大根餅』

⑤フレッシュな最高鮮度を堪能する『大根シャキシャキサラダ』

もう、、ため息が出るくらい色んなバリエーションが変幻自在に楽しめます。

あなたはどんな調理法で寛永鶴見ブランドを楽しみますか？

寛永鶴見園ブランド購入者キャンペーン～創業400年秘伝の"千年レシピ"プレゼント～

寛永鶴見園では創業から400年受け継がれた作物の調理方法や保存方法など門外不出の秘伝の"千年レシピ"を購入者様限定でプレゼントしております。

千年シリーズは当園の7つの厳しい条件をクリアした最高傑作品に与えられる称号であり、それぞれの作物に千年ブランドが存在します。

このレシピにおいても400年もの作物を研究し尽くしてきた伝統老舗農家が紡ぎ出した"秘伝の千年レシピ"を購入者様限定でプレゼントしております。

この千年レシピは作物それぞれランダムで同梱されており、一流レストランでも取り扱われてもおかしくないほどの一流レシピです。

数種類ものレシピがあるので何が当たるかのお楽しみです♪

ランダムで入っているのでタイミングによっては被ってしまう事もありますが、確実に被らずコンプリートするには寛永鶴見園の定期配送がおススメです！（現在、作成中。順次開始していきます）

この寛永鶴見園が誇る【最高傑作】を【最高鮮度】でお贈りしますので、あとはこの千年レシピを手に入れて【最高調理】で完璧に美味しく仕上げて最高な食卓を演出して下さい！

※期間限定キャンペーンとなるので予告なく終了する場合がございます。尚、霜が降りる葉が痛むと葉無し、もしくは葉先を少しカットしての出荷となります。是非葉付きの状態をお早めに手に入れて下さい。