ぷりぷりで肉厚!
噛む度に甘味が口の中に広がります♪
家族が「皮ありと皮なしの違いを食べ比べ出来て良かった♪」ととても満足していました♪
一口食べた息子が「鯛ってこんなに甘いんだ」としみじみ感動していました!
などなど、喜びの声を多数いただいております!3枚おろしにして、真空パックでお送りするので
面倒な処理も不要!しかも嬉しいお頭・アラ付き!
他ではなかなか味わえないジューシーな真鯛です!
父の日にみんなで美味しい鯛を囲みませんか?
ひと味違った贈り物として、大変喜ばれております!
一口噛めばジュワッと旨味が溢れ出す、他では味わえない真鯛です。
「もう他では鯛を頼めなくなりました!」
というリピーター様も多数の真鯛を、是非大好きなお父さんに贈ってほしい!!
皮あり、皮なしの2尾セットなので、大家族の方にもたっぷり食べていただけます!
下処理済みなので、調理も簡単です!
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三重県迫間浦は、山からの栄養もたっぷり。
口の中でじゅわっと広がる、ゆたかな真鯛の甘み。
-------------------------------------------------------迫間浦は、自然ゆたかな山々に包まれるように、湾の奥へとのびる入り江。
雨が降るたびに、植物性プランクトンなどの栄養が山から海へとけこみ、真鯛たちはその栄養をたっぷりと受けとって、その身にたっぷりと旨みを育んでいきます。
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“養殖”だから、“薄飼い”だから。
脂が乗りきった身が育つ!
-------------------------------------------------------ここ数年、養殖の価値が注目されています。迫間浦の真鯛たちは、養殖家が一日に何度も餌の食べ具合や体調のチェックを行っているため、一年中栄養状態がよく、どの季節も脂がしっかり乗っています。さらに、ひとつの網で育てる匹数を抑える“薄飼い”によって、どの鯛にもまんべんなく餌が行きわたる環境を保ちつづけています。
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とろけるような、やわらかさ。
秘密は、鮮度とサイズ。
-------------------------------------------------------うろこを傷つけないように丁寧にすくい上げた真鯛を、海のすぐそばの調理場で、その日のうちに塩焼きにして配送します。鯛は水揚げから2〜3日後にいちばん甘みを感じやすいため、ご自宅に着く頃にはちょうど食べごろに。サイズにもこだわって、筋肉が付き過ぎず、ボリューム感と肉のやわらかさのバランスが絶妙な1〜1.2kgの鯛を厳選してお届けします。
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海から揚がってすぐに “水洗い”。
鮮度抜群のまま“真空パック”。
-------------------------------------------------------水洗いとは、魚のエラとハラ(内臓)を取り出す下処理のこと。養殖場にある調理場ですぐに水洗いして、真空パックすることで、鯛の身は海から揚がったままの鮮度を保ち、その後の調理もスムーズになります。熟練の料理人の手仕事と、専用の機械を組み合わせて、真鯛をいちばん良い状態でお届けできるように努めています。
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すぐ食べ“たい”人向けに3枚おろし
-------------------------------------------------------3枚おろしにしてお届けするので、自分で捌けなくても大丈夫!お頭・アラも処理して一緒にお届けします。
〜3枚おろしをお選びいただく方へ〜
3枚おろしは身の中央に血合骨が残っていますので、取り除いてからお召し上がりください。取り除いた血合骨は、周りに残った身ごと揚げていただくと美味しく召し上がれます♪
\その他の商品/
○鱗と内臓の処理済み<1尾丸々>
○3枚下ろしにした<3枚おろし・皮あり>
○さらに皮を取った<3枚おろし・皮なし>
○皮ありと皮なしそれぞれ1尾ずつの豪華なセット<2尾セット>
○食べきりサイズのお得なセット<半身ずつ食べ比べ[皮あり・皮なし]>
※3枚おろしにはお頭・アラがついています。
▼商品概要
【商品】
三重県南伊勢町迫浦産 養殖真鯛
【加工方法】
2尾セット
3枚おろし皮なし(お頭・アラ付き)1尾
3枚おろし皮あり(お頭・アラ付き)1尾
【消費期限】
出荷日+4日
お届け日から2日以内にお召し上がり下さい。
お届けした頃がいちばん甘みを感じやすく食べごろです。
【サイズ】
1~1.2キロ(捌き前のサイズになります)
【お届け日】
ご注文日より最短4日
※北海道・沖縄への配送は最短5日となります。
【お届け方法】
真空パックにして、クール便にてお届けいたします。
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