【祝い鯛!】期待を上回る甘味と旨味の強い鯛の塩焼き!1尾ずつ丁寧に焼き上げます◎
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職人が1尾ずつ焼き上げるから、旨味も甘味も溢れ出す!

鯛を知り尽くした職人が、一番甘味が出るようにこだわって焼き上げたブランド鯛です。
温めると、じゅわ〜っと脂が溶け出します。
電子レンジで温めるだけで簡単なのに、身が固くならずふっくら柔らか。
ご飯もお酒も進む一品です。


※切れ目を入れずに焼き上げてお届けします。

▼美味しい温め方▼
電子レンジで温める際は、袋のまま常温に戻してから500wで7分ほど温めてください。
※爆発しないよう、袋に少し切れ目をいれてくださいね。
美味しい塩焼きの香りが立ってきたら完成の合図!
たっぷりと脂が溶け出しているので、零さないように気をつけて取り出してください。
溶け出した脂は取っておいて、鯛めしの調味液として混ぜても美味しいですよ♪

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三重県迫間浦は、山からの栄養もたっぷり。

口の中でじゅわっと広がる、ゆたかな真鯛の甘み。

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迫間浦は、自然ゆたかな山々に包まれるように、湾の奥へとのびる入り江。
雨が降るたびに、植物性プランクトンなどの栄養が山から海へとけこみ、真鯛たちはその栄養をたっぷりと受けとって、その身にたっぷりと旨みを育んでいきます。

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“養殖”だから、“薄飼い”だから。

脂が乗りきった身が育つ!

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ここ数年、養殖の価値が注目されています。迫間浦の真鯛たちは、養殖家が一日に何度も餌の食べ具合や体調のチェックを行っているため、一年中栄養状態がよく、どの季節も脂がしっかり乗っています。さらに、ひとつの網で育てる匹数を抑える“薄飼い”によって、どの鯛にもまんべんなく餌が行きわたる環境を保ちつづけています。

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とろけるような、やわらかさ。

秘密は、鮮度とサイズ。

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うろこを傷つけないように丁寧にすくい上げた真鯛を、海のすぐそばの調理場で、その日のうちに塩焼きにして配送します。鯛は水揚げから2〜3日後にいちばん甘みを感じやすいため、ご自宅に着く頃にはちょうど食べごろに。サイズにもこだわって、筋肉が付き過ぎず、ボリューム感と肉のやわらかさのバランスが絶妙な1〜1.2kgの鯛を厳選してお届けします。




▼商品概要
【加工方法】
◎1尾1尾丁寧に塩焼きしてお届けします。
※甘みのあるマダイですので、少し塩が濃いめに焼いております。
※切れ目を入れずに焼き上げてお届けします。

【賞味期限】
お届けした頃がいちばん甘みを感じやすく食べごろです。
お届けから2日以内にお召し上がり下さい。

【サイズ】1キロ〜1.2キロ※水揚げ時の重量です。

【お届け日】
ご希望の日にちをご指定ください。
※北海道・沖縄への配送は最短5日となりますので、ゆとりをもってご注文ください。

【お届け方法】真空パックにして、クール便にてお届けいたします。
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