Name: 期間限定！頭から丸ごと食べられるレアな魚介類!シャク（マジャク）冷凍!1キロ!
Brand: 鏡の漁師
SKU: 237161
Price: 6300 JPY
Availability: SoldOut

商品について

内容

500g×２袋（1袋約25匹）

重量・
容量

約1kg

発送

ヤマト運輸（食べチョク特別送料）
送料	¥
クール便（冷凍）	+ ¥ 330

数量1点ごとに送料が発生します。

種別

魚介類

その他水産物

品種おまかせ

産地

熊本県

賞味期限 / 保存方法

発送から30日間

冷凍保存　1ヶ月間

商品説明

＜味＞
シャクは干潟の砂の中に巣を作って住んでいます!
干潟の表面を鍬で10センチ位削るとシャクの巣の穴が出て来ます!
巣の穴に筆を差し込むと、巣に外敵が侵入して来たと思い筆を押し上げてきた所を捕まえる漁法で一匹一匹丁寧に捕まえています!
味がエビでも、カニでもなく、独特の旨味と味がしっかりしてて美味しいです!
食べ方は、塩ゆで、煮付け、唐揚げ、天ぷらが最高ですよ!
地元熊本では、シャクミソと漬けジャクと言う料理でも食べられています!

＜こだわり＞
捕まえて来て活きてる状態で冷凍するので鮮度はバッチリです!
食べたい時に解凍し、いつでも食べたい日に料理出来ます!
500g（約25匹）×2袋入りです!
捕まえ方、食べ方はYouTubeを参考にされるのも良いかもしれません！
＜冷凍で出品してる理由＞
シャクは捕まえた翌日には半分ぐらい動かなくなります！
動かなくなると傷むのが早く、生きてる状態で発送するのが困難な為です！
また、活きてる状態で冷凍してるので味も食感も変わらず美味しく食べられます‼️

＜店でほとんど売ってない理由＞
先ほども書いたんですが、シャクは傷むのが早いので活きてる状態で市場に出すのが困難な為です！
また、捕まえるのも難しく、1日に捕まえる量も少ないからです！

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