鏡の漁師

熊本県 八代市

鏡の漁師

熊本県の八代海北部で、海が荒れてない日は息子と2人で漁に出ています!
春から秋は小型定置網や、刺網などでその時期に美味しい魚を狙って捕まえています!
冬は小規模ですが真牡蠣の養殖もしており、本当に美味しい牡蠣を水揚げしています!
干潟が多く、干満の差が大きく、潮の流れが早い漁場なので、魚は身が締まり、牡蠣は貝柱が大きいのが特徴です!
是非食べてもらえたらと思います!