訳あり！さつまのにんじん『春の響き』春にんじんが元気にスタート！　『銅』が豊富で体においしい　10ｋｇ　有機JAS　やわらかくすっきりした甘み　クール便でお届け　ジュースやサラダにも！　規格外

発送から14日間

ビニルにくるみ保湿・冷蔵すると長く持ちます。

味　

　有機栽培の中でも植物性での土づくりにこだわることですっきりした甘みが特徴です。糖度追求型ではなく毎日ジュースを飲む方でも飽きの来ない味をしています。

栽培・生産のこだわり　

　味を良い野菜をたくさん作るための土づくりを重視、そのうえで野菜にとっても体にとっても必要なミネラル類を施すことにより食べる方の健康に貢献します。

◎そのやまのにんじんは一般にんじんに比べ『銅』を豊富に含んでいることを分析機関のもとで確認しています。
銅がたくさんあるということは生物多様性の畑の特徴で、微生物や菌類がたくさん生きて野菜作りに貢献しているということです。

・銅は細胞内のミトコンドリアで働き、食べ物からエネルギーを作る酵素の一部になっています。
・鉄は食事で摂っても、そのままでは赤血球を作れません。銅を含む酵素が鉄を運搬しているため
　銅不足でも貧血になります。
・コラーゲン同士を結び付ける酵素にも銅が必要です。
　そのため血管・骨・皮膚・腱などを丈夫に保っています。
・抗酸化酵素を作ります。
　この酵素は活性酸素を除去し、老化・細胞障害を防いでいます。
・神経伝達物質の合成にも関与しています。
　不足すると手足のしびれ、神経障害が起こることがあります。

不足すると
貧血
疲れやすい
白血球減少
免疫力低下
骨が弱くなる
神経障害

などが現れます。

産地の特徴

　鹿児島県湧水町は宮崎・熊本に近い内陸地、夏は暑く冬は雪が降りますが昼夜の寒暖差が大きく、春と秋はとても過ごしやすいです。野菜作りはあまり盛んではなく、県内外で勉強しながら学んでいます。

品種の特徴

　鹿児島の種屋さんが独自に育成した品種“秋陽”“秋の響き”“春の響き”を使っています。有機栽培にも向いており味の良い品種です。時期によって品種は移りますがその時々の最高の品種を選んでいます。