Name: 【メール便】ヴィーガン認定｜2袋セット💛｜ナッツたっぷり！筍とエゴマを使ったデュカ
Brand: 竹々木々工房(ちくもくこうぼう）
SKU: 227679
Price: 1200 JPY
Availability: SoldOut

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¥1,200 （税込/送料別）

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お届け地域

販売期間：2024年9月17日〜 2038年1月1日

購入方法

商品について

内容

デュカ　15ｇ×2袋

重量・
容量

約30g

発送

日本郵便
送料	¥
常温便	+ ¥ 0

数量1点ごとに送料が発生します。

種別

産地

愛知県

特定
原材料

くるみ、アーモンド、カシューナッツ

賞味期限 / 保存方法

発送から30日間

直射日光、高温多湿を避けて保存してください

商品説明

こちらはメール便の商品です。
まとめ買いをご希望のお客様は専用ページをご用意させていただきます。
ご面倒おかけしますが、「生産者に質問してみる」からお問合せください。

「デュカ」（dukkah）は、主にエジプト料理で使われるナッツとスパイスを合わせた調味料です。

オリーブオイルに浸したパンにふりかけるのが主な食べ方ですが、サラダや炒め物の料理にも使える万能調味料です。
ナッツとエゴマの香ばしさに発酵筍パウダー、ハーブとスパイスの味わいがクセになります。
サラダにふりかけてドライドレッシングとしてもご利用いただけます。

この商品は、グランドグリーン株式会社様の「タネからはぐくむプロジェクト」のエゴマを使ったコラボ商品です。
エゴマは、岐阜県産のエゴマから油を抽出した後の搾りかすです。エゴマはオメガ３が豊富に含まれる食材として注目されています。

愛知県豊田市旭地区は、良質な筍と竹の産地でしたが、現在では竹林は荒廃し、地域課題となっています。弊社では、旬を過ぎた筍を商品化することで竹林整備・里山整備に繋げる仕組み作りをしています。

☆こちらの商品はメール便で6袋まで同梱できます。
まとめ買い希望のお客様は、専用ページを作りますので、お問合せくださいませ。
ご面倒おかけしますがよろしくお願いいたします。

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竹々木々工房(ちくもくこうぼう）

愛知県豊田市旭地区

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生産者のこだわり

1 地元でとれた国産のメンマ
2 すべて私たちの手作業です
3 自然発酵させた本来の味

最近のメディア実績

2021年　NHK「まるっと」にて中継出演、ZIP-FMラジオ出演　　　　中日新聞全国紙・豊田版掲載 2022年　スーパーマーケットFEELにて販売 2023年　中京テレビ「キャッチ！」で特集　　　　中日新聞「ミカワSDGｓ」で特集 2024年4月　名古屋テレビ朝の情報番組「ドデスカ！」の『やればできる旬感めし』のコーナーで商品が紹介されました 2026年3月　BS朝日『家呑み華大』でおつまみとして登場しました