【自然栽培】シモン芋パウダー１００ｇ　≪インディオの秘薬（薬イモ）≫

味

シモン芋は甘味が少ないので、きな粉に近い味です。
芋（穀物）の匂いは、自然そのままです。
普段のお料理にサッと使える様に粉砕してパウダーにしました。
お味噌汁に入れてもサッと溶けます。
洋菓子に、お好みの甘さで作れます。


栄養を壊さない様に、土汚れ等洗い落して皮ごとスライスして天日干しで乾燥してます。
素早く乾くよう、途中一枚一枚ひっくり返して乾燥してますが、天候や気温により乾燥に、多少のバラつきがあります。
乾燥に時間がかかると少し茶色が濃くなります。
１袋、生芋1.2kg相当を乾燥した量になります。

栽培・生産のこだわり

栽培を始めるきっかけは、機械のメンテナンスで出入りしてる営業の方からの雑談で、隣街で栽培してるシモン芋が凄い体に良いと教えて頂き、今の自分に必要だと判断したのがきっかけです。
近隣で長年栽培されてる、この辺りの気候に合った苗を購入できました。

栽培方法は、自然栽培です。
農薬・化学肥料を使わず植物と土の本来持つ力だけで栽培する農法を指してます。

土づくりに、自然栽培した【もちきび】を精穀すると出る糠を使用してます。
状況により草木灰を使い土壌の酸度調整を行ってます。

産地の特徴

千葉県唯一の『村』、『長生村』は、❜ながいきむら❜と読めるので縁起が良い名前で有名な場所です。

品種の特徴

シモン芋はブラジル原産でインディオの秘薬（薬イモ）といわれてきた白いサツマイモのことです。
サツマイモと一緒でヒルガオ科の植物になります。

朝鮮人参のような根を持ち、土壌の成分を全て吸収してしまうので、同じ畑では連作ができません。
万が一、農薬や化学肥料・除草剤を使用したら、使ったもの全てを吸収してしまい大変なことになります。
その為、自然栽培で栽培してます。

普通のサツマイモや野菜と比べて
食物繊維・ビタミンＡ・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンC・βカロチン・ビタミンE・ビタミンＫ・ビタミンＰ・ナイアシン・カルシウム・マグネシウム・葉緑素・レシチン・鉄・イノシトール・パントテン酸・葉酸・リグニンなど、非常に豊富な栄養素を含有しています。

■期待できる効果■
栄養補給や滋養強壮、骨粗鬆症予防、貧血、血行促進、冷え性、便秘、むくみ、アンチエイジング、美肌、肥満予防、生活習慣病予防などに効果があると言われてます。
特に多く含まれるビタミンKは、血液の凝固を促進するビタミンとして見いだされています。白血病や血友病や血小板減少症に効果があると言われてます。
リグニンは、便秘を防ぎ腸内の有用細菌の繁殖を助け、有害物質を吸着して排泄する働きもあるので、大腸がん予防に役立つと言われています。

摂取目安量：成人
予防目的５ｇ
治療目的１０ｇ～２０ｇと一般的に言われてますが、体調に合わせてご利用下さい。
※食前に摂取して頂くと血糖値の上昇を抑えます。
インシュリンと同等の作用になるので、体調に合わせてお召上がり下さい。
また、お薬を服用されてる方は、医師にご相談下さい。