農薬、除草剤不使用！味、香りの濃厚な「白」「黄」たまに「紫」にんじん（訳あり！加工用約6kg、約20〜25本）

とびっきりの甘みとうまみ、香りもしっかり感じられる、大きく成長し過ぎた濃厚な「白」「黄」にんじんです。収穫の具合で「紫」が入ることもあります。各色味が違います。生でも加熱でも食卓に彩りが欲しいときなど最適です！
秀品は、直径3〜4cm、長さ約25〜30cmですが、（2枚目の写真参照）その規格から外れた、大きく成長し過ぎたもの（直径5〜6cm、長さ約40cm、重量300〜400g）のみ集めた商品となります。
規格内品と比べても品質は何ら変わりません。こちらの方が、加工はし易いと思います。

味

白：あっさり食べやすい。にんじん嫌いでも食べれる薄味
黄：甘みが強く、子供は食べやすい
紫：ポリフェノールたっぷり！とにかく濃いです（笑）
　　クセのある味が好みの方はハマります。
　　煮込むと出汁が紫に染まります。加熱でホクホク感UP。
　　芋っぽい食感になります。

栽培・生産のこだわり

春〜初夏にかけてソルゴー（緑肥）を育て、すき込んでから太陽熱養生処理後の栽培となります。除草剤、農薬は一切使用しておりません。

産地の特徴

砂混じりの軽い土質のため、野菜栽培には適しています。特に根菜は根が伸びやすく、生育速度も早いです。
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