【ブランド鯛を食べ比べ！】皮目はパリッと！旨味たっぷりの皮あり、甘さを感じる皮なしを半身ずつ堪能！＜３枚おろし（食べ比べ/皮あり・皮なし半身ずつ）＞

発送から3日間

冷蔵庫での保管をお願いします。開封後はラップなどで密閉してください。

お客様の声に応えて生まれました！

・初めてだから、何を頼めば良いかわからない・・・
・贈り物にしたいけど好みがわからない
・皮なしも皮ありもどちらも楽しみたい！
そんなお客様の声に応えて生まれました！
３枚おろしの鯛を、半身は皮あり・半身は皮なしでお届けします♪

おススメの召し上がり方

＜皮あり＞
あなたに逢い鯛。の皮は旨味がぎゅっと詰まった宝物♪
皮と身の間の脂が豊かで、噛むほどに上品な脂がじゅわっと広がるのが特徴です。
身はしっかり引き締まり、ぷりっと弾む食感が産直ならでは！
湯引きや炙りにすると、皮の香ばしさと旨味が一気に開きます。
臭みもなく、お酒が進む味わいです。

＜皮なし＞
皮を引くことで、身の澄んだ甘みがストレートに感じられる上品な味わい。
しっとりとした口当たりでと弾力のある食感が魅力です。
そのまま切ってお刺身にすると、醤油に触れた瞬間に脂がじゅわっと溶け出します。
鯛しゃぶにすると、軽く火が入った身がさらに甘くなり、思わず笑顔になる美味しさです。

＜お頭とアラ＞
お頭とアラも丁寧に下処理してお付けします。
濃厚な出汁が取れるので、
鯛めし・あら汁・アラ煮まで、１尾まるごと余すことなく楽しめます。

産直ならではの弾力と甘みを、半身ずつ贅沢に食べ比べてください。


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熨斗ご用意いたします
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オリジナルデザインの熨斗もご用意しております。（慶事用花結びのみ）
名入れも承りますので、ご入用の方はご購入の際に備考欄にてお知らせくださいませ。
その際に上書き（寿・お礼・お歳暮など）も指定していただけますとスムーズです。
指定がない場合、上書き、名入れの無い状態の熨斗をお入れいたします。


■商品概要■

【商品】
三重県南伊勢町迫浦産 養殖真鯛
３枚おろし（食べ比べ）
皮あり・皮なし半身ずつ（お頭・アラ付き）

【消費期限】
出荷日＋４日
お届け日から２日以内にお召し上がり下さい。
お届けした頃がいちばん甘みを感じやすく食べごろです。

【サイズ】
1～1.2キロ（捌き前のサイズになります）

【お届け日】
ご注文日より最短４日
※北海道・沖縄への配送は最短５日となります。

【お届け方法】
真空パックにして、クール便にてお届けいたします。


■注意事項■
〜３枚おろしをお選びいただく方へ〜
３枚おろしは身の中央に血合骨が残っていますので、取り除いてからお召し上がりください。取り除いた血合骨は、周りに残った身ごと揚げていただくと美味しく召し上がれます♪


■あなたに逢い鯛。が愛される理由■

＜恵まれた環境＞
迫間浦は、自然ゆたかな山々に包まれるように、湾の奥へとのびる入り江。
雨が降るたびに、植物性プランクトンなどの栄養が山から海へとけこみ、鯛たちはその栄養をたっぷりと受けとって、その身にたっぷりと旨みを育んでいきます。
こうして口の中で甘みがじゅわっと広がる真鯛へと育つのです。

＜こだわりの薄飼い＞
わたしたちは、ひとつの網で育てる匹数を抑える“薄飼い”によって、どの鯛にもまんべんなく餌が行きわたる環境を保ちつづけています。 また１日３回、餌の食べ具合や体調のチェックを行っているため、一年中栄養状態がよく、どの季節も脂がしっかり乗っています。

＜バランスの取れたサイズ＞
筋肉が付き過ぎず、ボリューム感と肉のやわらかさのバランスが絶妙な、１〜1.2kgの鯛を厳選してお届けします。（１〜1.2kgサイズを処理するため、実際のお届けサイズとは異なります。）