生姜に似ているが、その正体はゴボウの仲間！
美味しくて健康にいいと言われる菊芋です。
食物繊維が豊富ですが、特に「天然のインシュリン」と呼ばれるイヌリンが豊富です。
生ならシャキシャキ、加熱するとトロッと変化する食感も最高！。
生なら千切りにしてツナ・わかめとマヨネーズ和えにするのがおススメ！
フライパンで焼いて、カレー粉を振っても最高です。
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美味しくて健康にいいと言われる菊芋です。
食物繊維が豊富ですが、特に「天然のインシュリン」と呼ばれるイヌリンが豊富です。
生ならシャキシャキ、加熱するとトロッと変化する食感も最高！。
生なら千切りにしてツナ・わかめとマヨネーズ和えにするのがおススメ！
フライパンで焼いて、カレー粉を振っても最高です。
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