【期間限定】マコモダケ （1 kg）

【期間限定】 今だけ✨マコモダケです☘️


★異常気象により、今頃（10/26）
になって
一番遅く植えた田んぼから
たくさん採れ出しましたので
再販させていただきます🙏
例年では、旬が終わる頃に、
旬を迎えておりますので

『マコモダケ食べたいけど
もうなくなってしまった』

とお嘆きの方は
この機会に
是非お試しくださいませ🙇


▼味の特徴 お召し上がり方

柔らかいタケノコのようなシャキシャキした食感と、ほんのりと甘い優しいクセのないお味です。

そのまま生で食べても、私のマコモダケは美味しいと言っていただけますが
（身が締まって透明感のあるお味です）

素焼きし、お醤油などお好みの調味料をつけるのもオススメです✨

油との相性がとても良いので
炒めもの、天ぷらなども好評です。

他に、煮物や酢の物、漬物等々 お楽しみ頂けます☺️

☘️☘️

▼数量、分量の目安

1 キロ（8−13本前後）になります。
大きさにバラツキありますので変動があることが
ございます🙏

☘️☘️

▼栽培方法、こだわり

◉4年前に栽培を始めて以来、農薬を使わず丁寧に除草（中野式除草機）しつつ守り育ててきた田んぼです。
その為 株の分けつがとてもしっかりしており、大きく立派に育っております✨
溢れるエネルギーを感じて頂けたらと想います😌☘️

◉農薬や肥料を使わず
真菰の葉っぱを土に還し、循環型の栽培で育てております。

用水路にはメダカもいて綺麗ですし
とても緑豊かな地域です☘️

◉有名な西宮の中華料理のお店には

「あなたのマコモダケはエネルギーが強く身がしまって甘く、シャキシャキしてる」

と高い評価を頂きました🙏✨

☘️☘️

▼生産地 について

◉大阪羽曳野というと、世界遺産になった百舌鳥・古市古墳群がありとてもエネルギーの高い地域です✨

大和や縄文のシンボルである真菰を、この地で育てられることに喜びを感じています🙇


◉ 地元市民の方々にも、積極的お手
伝い頂きとても
賑やかな田んぼです☺️

そうした歴史と皆さんの想いが
つまった味を
ぜひお試しください😌☘️🙏

☘️☘️

▼配送方法や納期指定など

クール便でお送りいたします。
今年は、猛暑の影響等々で例年より
遅れております。
収穫状況により納期に変動がございます😌☘️🙏
そのため、納期指定は承りかねます
ご理解くだされば幸いです🙏
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