あわせ買い対象
同生産者の別の「あわせ買い対象」商品と一緒にご注文いただくと、送料をまとめてお届けできる場合があります。
| 内容 |
零余子 250g 殻付き銀杏 250g セット合計500g
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重量・ 容量 |
約500g
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| 種別 |
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兵庫県
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賞味期限 / 保存方法
発送から60日間
零余子は塩ゆで後冷凍保存、銀杏レンチン後冷凍保存可能です。
商品説明
◆晩秋の彩り
零余子は弊園で栽培する看板商品高級食材「自然薯」に3~5mも伸びる蔓にできる球形の芽です。
表皮は濃い茶色でホクホク食感の珍しい食材で、塩茹でにし炊込みご飯や天ぷら揚げでお召し上がりください。
銀杏は弊園のイベント会場脇の銀杏木に薄オレンジ色に実り熟すと落下し果肉を洗い流して取除き殻を天日干し乾燥して出荷いたします。
この殻を茶封筒に入れレンジで500W60秒ほど加熱するとパンパンと殻がはじけて実が取り出せます。この銀杏の実は色鮮やかでお料理の彩りに映える綺麗な「翡翠色」!
居酒屋メニューにもある「銀杏の実」はお塩をまぶしてお召し上がりください。他に炊込みご飯・茶碗蒸し・素揚げなどでお召し上がりいただけます。
<ご注意>銀杏は大量に食べると中毒症状を起こす場合があり、美味しいからといっても小さいお子様は5個まで大人は10個にとどめてくださいね。
◆吟風農園
弊園は土づくりにこだわり、農作物を育てている農園で体験農園を併設して「楽しい農園」イベントを催行している農園です。
体験:ピザづくり 農園で収穫したトマト・バジル・パプリカ・玉ねぎなどをトッピングして設置したピザ窯で焼く体験や収穫体験(大納言小豆・自然薯・枝豆・さつまいもなど)
◆産地の特徴
兵庫県の北西部但馬地方の山間部で自然環境に恵まれ、冬季は積雪が50~100cm程ある奥山里地域です。