鮮度抜群！香り最高！新生姜1kg 土付き（親生姜をセットでお届け）（11月15日発送予定）

新生姜と一緒に収穫された親生姜もセットでお届けします。
（親生姜とは・・）タネ生姜の事です。生姜はそれ自体がタネになります。4月にタネを植えてから５ヶ月。タネから新生姜が育ちます。新生姜は一株ごとにタネ生姜（＝親生姜）がひと塊り掘り起こされます。親生姜は新生姜よりも辛味が強く締まっているので、すりおろし生姜や炒め物、煮出してシロップなどにご利用下さい。

（（！！ご注文前に必ず読んでください！！））
＊こちらの商品は10月15日発送商品です。
＊出荷の前日、もしくは当日に収穫してお届け致します。
＊天候により発送日が遅れる可能性がありますので、予めご了承下さい。
＊新生姜は囲い生姜と違い、長く日持ちしません。お受取後は直ぐに開封して中をご確認の上、出来るだけ早めにご利用下さい。

高知県産の自然栽培新生姜です。
新生姜ならではの甘みを帯びた爽やかな香りと、
シャキシャキ感が特徴です。
手間暇かけて育てた新生姜の美味しさを是非ご賞味ください。

年に一度のこの時期に、新生姜を使った保存食を作って頂きたいと思います。
また、新生姜は生野菜と同じように使って頂けます。蒸し鶏やサラダのトッピングにもとても合い、少量でも抜群の存在感があります。
＜土佐一の特徴＞
辛味と香りのバランスがよく最も多く栽培されている生姜です。

＜使い方＞
甘酢漬け、酢漬けなどにして長期間保存可能です。生野菜を食べるように、
千切りにしてサラダや酢の物の具材にしたり、蒸し鶏にトッピング、生姜の炊き込みご飯などなど、様々な料理にご利用いただけます。

【販売時期による違い】

（硬さ）後半になるに従って実が締まり繊維も比較的増えます。
（苦味）後半になるに従って苦味が増します
（辛味）後半になるに従って辛味は増します。
（香り）前半は軽やかな香り、後半になるに従って柑橘系の香りを感じるようになります
（日持ち）10月中旬過ぎの新生姜は日が経つごとに囲い生姜に変わっていき、長期間の保存が可能になります。
商品説明をもっと見る