蒸しょうがパウダー 20g
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蒸しょうがパウダー 20g

蒸しょうがパウダー 20g

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[原材料]親生姜 (高知県産)
[賞味期限]製造日から1年 (開封前)
 *開封後は出来るだけ早めにご使用下さい。
[保存方法]直射日光、高温多湿を避けて常温
[内容量]20g

【特徴】
・自然栽培で使用した親生姜100%使用。
・蒸した生姜を粉末にしました
・辛味が強い
・香りの良さ
・お湯にさっと溶ける


【商品説明】
自然栽培で使用した親生姜を蒸して粉末にしました。同じ親生姜でも蒸すことでショウガオール とジンゲロールの成分が上がります。

当店で販売している囲い生姜は、全て自然栽培の生姜です。また、本商品の原材料は栽培時に使用した種生姜を収穫時に新生姜を一緒に掘り起こした生姜です。これを親生姜と言います。約7ヶ月の間、土の中で新生姜を育て、その役割を終えて再び活躍する親生姜は、新生姜や囲い生姜よりもショウガオール とジンゲロールの成分が高い傾向にあります。

当社では、毎年信頼できる種生姜屋から種生姜を購入しています。生姜栽培は種の良し悪しが結果に大きく繋がるため、厳選した高品質の種を選んでいます。ゆくゆくは自家採種での栽培をめざして取り組んでいますが、現状では自然栽培の全体量がまだ追いついていません。

*辛味が強いので、先ずは0.1グラム(耳かき一杯)程度からお試し下さい。その他、お好みでご利用下さい。
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