きのこの産地　長野県より!　松茸　中つぼみ２００g　予約開始！

【初めに】
本年より、こちら食べチョクにて松茸の販売をいたします。
マッシュ尾花、代表　尾花良輔と申します。数年前より、他通販サイトにて販売をしており好評のため、こちらのサイトでも販売を開始する運びとなりました。もし何かご不明点ありましたら、ご連絡ください。よろしくお願いいたします。

【予約販売について】
本年は予約販売を行う事と致しました。ですが、不作だった場合に備え金額を少し高めに設定させて頂きました。豊作の場合は予定の数量より割り増しでお送り致します。不作の場合は、予約の方優先でお送する。またはお断りのご連絡を致します。また、他で良い商品が見つかったなどした場合は、発送前でしたら、いつでもキャンセル頂いてOKです。

【商品紹介】
松茸の産地、長野県豊丘村から松茸をお届けいたします。
こちら豊丘村は、年間通し日照が長く水はけの良い土壌であることから、松茸の生育に適しており、太く香りが良いことから高値で取引されています。
販売しています松茸は所有の山林より自ら採取し、新鮮なものをご注文の順番で即日発送いたします。
生産期間が９月下旬～１０月中旬になります。

【注意点】
・収穫した松茸は、触診検査により虫食いがないか確認をし発送をいたします。ですが天然物ですので、多少の虫食いの物が混ざる可能性がございます。虫食いが酷い場合は、メッセージより写真を送って頂けましたら、後日その分量を再送いたします。
・梱包ですが段ボールの中に新聞紙をクッションとして入れ、松茸をシダ又はヒノキの葉で包み発送します。
・冷蔵で発送しますので到着時は香りが少ないかと思いますが、常温に戻したり、調理しますと香りが立ちます。

【保存方法】
松茸は採れてからなるべく早く食べるのが理想です。
ここでは食べるまでの期間別にどう保存すればよいか説明します。

・一週間以内の場合。
届いた松茸を洗わずに、一本一本ラップでくるみ。それをタッパーまたは袋に入れ密封し冷蔵庫で保存します。タッパーや袋に入れる理由はまわりに匂いが移らないようにするためです。

・一週間以上保存する場合。
届いた松茸を洗わずに、一本一本ラップでくるみます。この時になるべく空気が入らないようにして下さい。これをジプロックにいれ空気を抜き冷凍庫で保存します。なるべく真空状態にした方が、酸化がなく状態良く保存できます。半年以内をめどにお召し上がりください。
我が家では、冷凍し正月に茶碗蒸しで食べています。