すじっこくなくて、食べやすい！！ 夏の【スイートアスパラ】

夏のアスパラは、
ガシッ！っとスジが固くて、
美味しくない…。
そんな声を聞き…。
このままでは、
夏アスパラは美味しくない…。
が、当たり前になって、
猛暑、豪雨、台風等の異常気象の中で
一生懸命、汗水流して、頑張っても
消費者の皆さんに喜んでもらえない…。
何の為に、頑張っているのかと思い。
どうすれば、
スジなくて美味しい
夏アスパラを生産できるのかと、
いろんな肥料・農法を
何年も試行錯誤の末に、
やっと。
スジがなくて、
食べやすい夏アスパラを
生産できるようになりました。

そんな想いから、
3つのポイントにこだわりました。

1、発酵食品等で作った自家製の菌活液肥と籾殻・堆肥を使用して、フカフカの土で栽培する事で、作物が生き生きと育つ事に取り組んでいます。

2、水産加工場で廃棄される100%天然アミノ酸・ミネラルを再利用する事で、甘味・旨味・食味を最大限に引き出す事に取り組んでいます。

3、微生物・アミノ酸・ミネラルをバランスよく使用する事で、農薬の使用を最小限にする事に取り組んでいます。（長崎県慣行栽培基準内）

【3つのポイント】にこだわる事で、
アスパラ特有のスジがなく、甘味・旨味が
濃厚なアスパラに仕上がりました！
たま～に、すじっこいのが
混ざる事がありますが、
糖度管理栽培法（独自技術）により、
甘味・旨味・食味の安定品質に
努めています。

【春アスパラ】（3月～4月頃）は、
昼夜の寒暖差によって、しっかりとした甘味に、濃厚な味わいが特徴です。
※1ヶ月～2ヶ月しか生産ができず、1年の中でもっとも旬であり希少です。

【夏アスパラ】（6月～9月頃）は、
夏の太陽と水分をたっぷり浴びているので、
あっさりとした甘味に、濃厚な味わいが特徴です。
※近年、豪雨・猛暑・台風等の異常気象の影響により、生産が安定しない場合があり、品質にバラツキがある事がございますが、予めご了承下さい。
bestを尽くします。

※じっくり、ゆっくりと一本一本、生産いたしておりますので、
生産量に限りがあり、長らくお待ちいただく場合がございますので、あらかじめご了承下さい。
※保存の際は、切り口を水に浸けて、立てた状態で冷蔵庫に保存して下さい。
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