豆類2~3種類を厳選して、約500gお届けします。
サラダや塩茹で、豆ごはんなどに!
ぜひ食べ比べてみてください◎
<2024年度 収穫予定>
・スナップエンドウ
歯触り良くジューシーで甘い。サラダや炒め物に。
・そら豆
甘く風味豊かなそら豆。塩茹でや鞘ごとグリルで!
・グリーンピース
ホクホク旨みあり!豆ごはんや卵とじ、かき揚げも◎
※写真はイメージです。
~和らぎ農法のこだわりについて~
➀露地栽培に特化している事
季節感と旬を大切にしたい・太陽の恵みを得た野菜をつくりたい。
②栽培に使用する資材が違う事
有機由来(米ぬか・竹・もみがら・さとうきび等)を特殊製法で液体化(栄養液)にして使用する。
結果的に、肥料・農薬・動物性たい肥は使用せず。
③美味しさの探求
美味しさとは、糖度だけでしょうか?深みとコクに照準をあて、探求しています。
④健康的な生活空間の提供
安全で、安心して暮らせる生活とは、健康でいられる事。
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