【数量限定】北海道からお届け★春のごちそう★「天然の蝦夷ふきのとう(200g)＆天然の蝦夷こごみ(200g)セット」

"天然の蝦夷ふきのとう"と”天然の蝦夷こごみ”のセット商品です。
60サイズの送料でまとめてお届けします。

▼天然の蝦夷ふきのとう
北海道、オホーツクの山間にある当農園の清らかな川岸・山の谷筋で採れる「天然の蝦夷ふきのとう」は、とても風味が良く、ほろ苦さの中にほんのりとした春の甘みを感じます。

「ふきのとう」は清らかな水が流れる所のものが美味しいと言われております。

もちろん、天然なので農薬も化学肥料も使用しておりません。
天ぷらに酢味噌和え、ふき味噌とこの時期だからこそ食べられる、贅沢な季節の味。
雪の中で育った強い生命力のある、天然の蝦夷のふきのとう本来の味をお楽しみください。

＜内容量＞
約200g

▼天然蝦夷こごみ
当農園の、清らかな川岸・山の谷筋で採れる「天然の蝦夷こごみ」。

独特なぬめりがあり、アクが少なく万人向きの山菜です。料理方法も多種多様。天ぷらから和え物まで、幅広くご利用いただけます

もちろん、天然なので農薬も化学肥料も使用しておりません。

天然こごみは、シャキシャキとした歯ごたえが美味しくクセが無いので、アク抜きせずに簡単に食べられます。
こごみは湯で加減にもよりますが、シャキシャキとした食感に特徴があります。モロヘイヤのようなちょっとした粘り気、ぬめり感。
オクラやねばねばした野菜がお好きな方には、たまらない春の山菜です。

＜内容量＞
約200g


＜賞味期限と保存方法＞
ふきのとうは冷蔵、冷凍どちらでも保存ができます。
ただ保存前には、あく抜きを必ず行ってください。
★あく抜きの方法★
[1] 汚い葉は取り除き、水で洗う
[2] 鍋にお湯を沸かし、塩または重曹を加える
[3] ふきのとうを茹でる
[4] ざるにあげ、冷水にさらす

こごみは冷蔵で保存する場合は3日～5日間。
かためにゆでて冷凍すると2週間保存可能です。
食べる2～3時間前に冷蔵庫に移して自然解凍してください。


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