小泊産！天然黒なまこ素潜りにて採取しております。採取後はカゴに入れ海水に吊るして砂抜きしております。(長く吊るしておく事で綺麗に砂がとれます)
赤なまこより身が薄いですが硬さは十分です。
内蔵、薄皮処理後はカットして数秒湯通しオススメ致します。冷水で冷やし水が透明になるまで何回か水を替えて下さい。塩味が抜け柔らかくなります。硬いのがお好きな方はそのままスライスしてお召し上がり下さい。
配送中、腸を出したり引っ込めたり砂出ししている個体もありますがご了承下さい。
冷蔵庫にて2〜3日
(湯通し後半日水にさらした後、味をつけて保存の場合は２週間)
冷凍する際はたっぱに湯通し処理後のなまことかぶるくらいの水を入れ冷凍して下さい。(3か月)
解凍する際は丸1日冷蔵庫に入れておくと元に戻ります。
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赤なまこより身が薄いですが硬さは十分です。
内蔵、薄皮処理後はカットして数秒湯通しオススメ致します。冷水で冷やし水が透明になるまで何回か水を替えて下さい。塩味が抜け柔らかくなります。硬いのがお好きな方はそのままスライスしてお召し上がり下さい。
配送中、腸を出したり引っ込めたり砂出ししている個体もありますがご了承下さい。
冷蔵庫にて2〜3日
(湯通し後半日水にさらした後、味をつけて保存の場合は２週間)
冷凍する際はたっぱに湯通し処理後のなまことかぶるくらいの水を入れ冷凍して下さい。(3か月)
解凍する際は丸1日冷蔵庫に入れておくと元に戻ります。
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