高知県産 農薬・化学肥料・有機肥料・除草剤、防腐剤不使用。
文旦は仄かな苦味と甘みのバランスからなる美味しさと、トロピカルな香りが特徴です。果肉一粒一粒に弾力があり実がしっかりとしているので、果汁で手がベタ付きません。「柑橘類にはあまり好きではないけど文旦は好き」という方も多くいます。
有機栽培の文旦はありますが、自然栽培の文旦は大変珍しいです。なぜなら、無肥料で文旦を持続的に栽培することは大変難しいからです。一般的な剪定方法では実付きが悪く、また木が弱っていくので、自然栽培ならではの剪定を行っています。2023年度の文旦は今までで最も美味しく育ちました。
ノーワックス、農薬不使用ですので、皮も気持ちよくご利用いただけます。文旦の皮でジャムを作る際は、あく抜きをしっかり行ってください。苦味が残っているとジャムにした時に美味しくありません。あく抜きをした直後の文旦の皮をそのまま食べて、苦味が気にならないことを確認してから、お好みの砂糖を加えて煮詰めると美味しいジャムに仕上がります。
また果肉を食べた後の皮をお風呂に入れると、トロピカルアロマの香りで大変癒されます。お肌に不具合ある場合など、自己判断の上でご利用いただければと思います。
【保存方法】
常温または冷蔵庫野菜室で保存。
文旦は皮がしなびてくるに従って芳醇度が増していきます。
ご家庭で上手に保存して美味しさの増した文旦を楽しむ事もできます。
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文旦は仄かな苦味と甘みのバランスからなる美味しさと、トロピカルな香りが特徴です。果肉一粒一粒に弾力があり実がしっかりとしているので、果汁で手がベタ付きません。「柑橘類にはあまり好きではないけど文旦は好き」という方も多くいます。
有機栽培の文旦はありますが、自然栽培の文旦は大変珍しいです。なぜなら、無肥料で文旦を持続的に栽培することは大変難しいからです。一般的な剪定方法では実付きが悪く、また木が弱っていくので、自然栽培ならではの剪定を行っています。2023年度の文旦は今までで最も美味しく育ちました。
ノーワックス、農薬不使用ですので、皮も気持ちよくご利用いただけます。文旦の皮でジャムを作る際は、あく抜きをしっかり行ってください。苦味が残っているとジャムにした時に美味しくありません。あく抜きをした直後の文旦の皮をそのまま食べて、苦味が気にならないことを確認してから、お好みの砂糖を加えて煮詰めると美味しいジャムに仕上がります。
また果肉を食べた後の皮をお風呂に入れると、トロピカルアロマの香りで大変癒されます。お肌に不具合ある場合など、自己判断の上でご利用いただければと思います。
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常温または冷蔵庫野菜室で保存。
文旦は皮がしなびてくるに従って芳醇度が増していきます。
ご家庭で上手に保存して美味しさの増した文旦を楽しむ事もできます。
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