コクともちもち食感プラス・ 飛騨産 もちきび粉150g

もちきびを粉にしました。パンやクッキーなどのお菓子作りなどに小麦粉を一部置き換えてご利用いかがでしょうか。

もちきびは、ほんのりとした甘みとコクが特徴の黄色い小さな粒の雑穀です。手軽に白米にまぜて炊いたり、ゆでて普段のおかずにプラスしたりと色々な食べ方をお試しください。
高たんぱくでカリウム、カルシウム、鉄などのミネラル、不溶性食物繊維、ビタミンB類が多いのが特徴です。

栽培について、
栽培地の岐阜県飛騨市は広葉樹に恵まれた山間地で、その木々が落ち葉となることで豊かな水を育んでいると言われています。

自然豊かな環境を活かせるように、生き物や草のチカラを借り、手を加えすぎない農法を実践しています。具体的には耕起は不耕起か最低限の耕起、除草剤は使用せず手取り除草や草刈り機で、必要があれば草堆肥やボカシを使用することもありますが、2022年の栽培はどちらも使用していません。

保存方法と注意点
賞味期限は精白・製粉から半年を目安にしております。
涼しいところに保管し、早めに消費していただきたいですが、封をあけて残りましたら冷蔵庫での保管をおすすめします。

発送について
豆・雑穀は手選をしております。その都合や作業の都合で発送までに日にちを頂戴することがあります。お急ぎの場合は問い合わせください。

送料について
クリックポストでのお届けです。日にちの指定はありません。
複数個ご購入の場合は購入前に問い合わせください。クリックポストは3個、それ以上の場合はヤマトメール便や60サイズでの発送になりますので、お客様用のページを作り対応いたします。
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