雑穀の中でも特に栄養価が高い！ アマランサス50g　飛騨産

アマランサスはプチプチとした食感が特徴のとても小さな粒の雑穀ですが、雑穀の中でも栄養成分が高いといわれています。アミノ酸のバランスが良く、高たんぱく、カリウム、カルシウム、鉄などのミネラルが豊富。食物繊維を多く含み、ビタミンEが豊富です。

プチプチとした食感を活かしてタラコの代用としたり、煎ってふりかけにしたり、とさまざまな食べ方をお試しください。

岐阜県飛騨市河合町の自然に恵まれた環境で化学農薬や化学肥料を使わずに栽培しています。種まき直後と収穫が近くなると虫がつくので葉っぱの裏に虫が卵を産み付けた時に手で捕るなどして虫喰い対策をしています。
とても小さな粒から芽が出て、２メートルを越す背丈まで育つのを間近で見てアマランサスの生命力を感じています。


栽培について、
栽培地の岐阜県飛騨市は広葉樹に恵まれた山間地で、その木々が落ち葉となることで豊かな水を育んでいると言われています。

自然豊かな環境を活かせるように、生き物や草のチカラを借り、手を加えすぎない農法を実践しています。具体的には耕起は不耕起か最低限の耕起、除草剤は使用せず手取り除草や草刈り機で行っております。

保存方法と注意点
賞味期限は収穫から一年を目安にしており、2026年11月になります。
涼しいところに保管し、早めに消費していただきたいですが、封をあけて残りましたら冷蔵庫での保管をおすすめします。

発送について
豆・雑穀は手選をしております。その都合や作業の都合で発送までに日にちを頂戴することがあります。お急ぎの場合は問い合わせください。

送料について
クリックポストでのお届けです。日にちの指定はありません。
他の商品と同梱や複数個ご購入の場合は購入前に問い合わせください。クリックポストは2〜3個、それ以上の場合はヤマトメール便や60サイズでの発送になりますので、お客様用のページを作り対応いたします。
事前に問い合わせがない場合にはこちらから確認の連絡をしておりますが、2日中にお返事がいただけない場合にはご注文のまま別々に発送致します。その場合には、送料がそれぞれにかかりますことご了承くださいませ。

開封後は風味が落ちますので冷蔵庫での保管をおすすめします。