樫村ふぁーむでは45年以上栽培期間中農薬や化学肥料を使用せずに作物を育てており、季節ごとに10種類以上、年間通して100種類以上の野菜を栽培しています。
その中で冬の寒くて乾燥した時期にのみ作る切り干し大根。
高台にあり風の通りが良い場所でたくさんの日光と冷たい風で一気に乾かしていきます。
日数をあまりかけない為、大根の仕上がりの色も限りなく白い色に近づけます。
使用する大根は
「三太郎」
という品種の大根。
こちらは密度がとてもぎっしりとしていて美味しい品種。
そこに人気の人参も混ぜてあげることで、彩りも綺麗に！
全ての作業を手作業で行い、スライサーで削る太さにまでこだわった1品です。
乾燥をしていることで栄養価も向上しています。
その切り干し大根を使いやすいよう1袋づつに小分けし、5袋分を箱に詰めて発送いたします。
煮物はもちろん、シーチキンやサラダチキンなどと混ぜてサラダもおすすめです！
※水で戻してからご使用ください。
【1パックあたりの品質表示】
名称：切干大根-人参mix-
原材料：大根・人参
内容量：30g
賞味期限：パックに記載
作成者：樫村ふぁーむ
作成場所：茨城県日立市十王町
到着後は日が当たらなく湿気のこもらない場所で保存をして、開封後はお早めにお召し上がりください。
基本的には注文確認後1週間以内以内に発送致します。
＜産地の特徴＞
樫村ふぁーむは茨城県日立市十王という場所にあり、高台で風の通りもよく、山と海に囲まれた自然豊かな環境で栽培されています。
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その中で冬の寒くて乾燥した時期にのみ作る切り干し大根。
高台にあり風の通りが良い場所でたくさんの日光と冷たい風で一気に乾かしていきます。
日数をあまりかけない為、大根の仕上がりの色も限りなく白い色に近づけます。
使用する大根は
「三太郎」
という品種の大根。
こちらは密度がとてもぎっしりとしていて美味しい品種。
そこに人気の人参も混ぜてあげることで、彩りも綺麗に！
全ての作業を手作業で行い、スライサーで削る太さにまでこだわった1品です。
乾燥をしていることで栄養価も向上しています。
その切り干し大根を使いやすいよう1袋づつに小分けし、5袋分を箱に詰めて発送いたします。
煮物はもちろん、シーチキンやサラダチキンなどと混ぜてサラダもおすすめです！
※水で戻してからご使用ください。
【1パックあたりの品質表示】
名称：切干大根-人参mix-
原材料：大根・人参
内容量：30g
賞味期限：パックに記載
作成者：樫村ふぁーむ
作成場所：茨城県日立市十王町
到着後は日が当たらなく湿気のこもらない場所で保存をして、開封後はお早めにお召し上がりください。
基本的には注文確認後1週間以内以内に発送致します。
＜産地の特徴＞
樫村ふぁーむは茨城県日立市十王という場所にあり、高台で風の通りもよく、山と海に囲まれた自然豊かな環境で栽培されています。
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