自然栽培大豆の3色豆乳ヨーグルト(マメルトセット)９０ｇ×３ 1セット

発送から10日間

冷蔵保存

塩味で食べていただきたい！デザートではないヨーグルト？！
（おすすめの食べ方ご紹介しています！）

乳製品が苦手な方でも食べられるのがこのマメルト 。
乳酸菌を生きた状態でお届け。腸活に。

長野県長野市産、農薬・肥料・堆肥・除草剤を一切不使用で栽培した、えんれい大豆・黒豆・赤大豆を丸ごと豆乳に。植物性の乳酸菌で発酵させました。

大豆の発酵食品（通称、豆乳ヨーグルト）です。乳酸菌は生きたまま添加物や保存料など一切不使用で作りました。



『まめ酪(まめらく)シリーズ第一弾『マメルト』

仏教で『酪(らく)』とは、牛・山羊などの乳から製した飲料。また、それから作る、チーズ、ヨーグルトなどで、五味の一つとする。とあることから、

大豆から出来た酪で『まめ酪(まめらく)』の豆乳ヨーグルト『マメルト』です。

食べた方からは、
「豆乳ヨーグルトと言うより、クリームチーズと言う感じ」
「酸味があって、豆の甘みがあって、豆腐のようなきな粉のようなヨーグルトのような食べ物」
と言われるような、全く新しいタイプの大豆発酵食品になっています。

ざるに落として水切りをすると濃厚さと、各大豆の風味と、乳酸菌の酸味がより感じられます。



プレーンタイプなのでさまざまな食べ方で楽しめますが、塩味で食べると特に美味しいです。「ヨーグルトは甘くしてデザートに」を頭から消し去り、お食事の一品として食べてみていただきたい！

『maison KOIWAIおすすめの食べ方』

・マメルトをご飯に混ぜて、オリーブオイルと塩コショウをかけて食べるマメルトご飯もお勧めです。ほぼリゾット。お好みでバジルなどのハーブを入れるのもおすすめです。

・シンプルに、マメルト＆maison KOIWAIケチャップ。カリッと焼いたクロワッサンと一緒に食べたら、これだけでなんと贅沢な朝食？！という至福なひと時を過ごせます。

ぜひお試しください！