自然栽培のマコモタケ。
とってもお腹に良く美味しいです！収穫期の短いマコモタケを年中お楽しみいただけたらというおもいでつくりました。
まず水で塩抜きをして、それを調理してたべます。
メンマにしたり、煮物にしたりマコモタケをお楽しみいただけるかとおもいます。
尚マコモタケに黒い点があることがありますがこれは黒母菌というマコモタケの成分の一種ですので安心してお召し上がりいただけます。昔は黒母菌は乾燥しておはぐろや眉すみとして利用されていたこともあるそうです。
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とってもお腹に良く美味しいです！収穫期の短いマコモタケを年中お楽しみいただけたらというおもいでつくりました。
まず水で塩抜きをして、それを調理してたべます。
メンマにしたり、煮物にしたりマコモタケをお楽しみいただけるかとおもいます。
尚マコモタケに黒い点があることがありますがこれは黒母菌というマコモタケの成分の一種ですので安心してお召し上がりいただけます。昔は黒母菌は乾燥しておはぐろや眉すみとして利用されていたこともあるそうです。
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