自然農法栽培 ドライエルダーフラワー　20グラム　空気の綺麗な那須の山間で自然農法栽培で育てたエルダーフラワーです。

いつも当農園を応援いただき、誠にありがとうございます。

皆様からの励ましのメッセージや、優しいお声かけ、応援のレビュー、本当に本当に励みになっております。
本当にありがとうございます。




今年のエルダーフラワーをじっくり低温で乾燥させてドライにしました。

6枚目にあるように、水気をしっかり抜いてドライにしています。
風味を保つため、日に当てすぎず作っているため、花粉もちゃんと残っていますので、風味のあるエルダーシロップができると思います。


ドライ20gで、およそ生のエルダーフラワーの100g分に相当します。


ハーブティとしてはもちろん、
エルダーシロップとしてもお使いいただけます。
水につけてゆっくり水で花を戻して花を開かせてから、そのまま戻した水と一緒にシロップにしてみてください。
当農園のエルダードライフラワーには、花粉もしっかり付いているので、これもシロップに入れることで味に深みが出ます。
上白糖も上質なものを使うと、美味しいエルダーシロップが出来上がると思います。

ハーブティのようにして、はちみつを入れて飲んでも美味しいです。

画像は時系列に並べてあります。
8枚目の画像が今の乾燥したエルダーフラワーです。

原料…エルダーフラワー
原産地販売所在地…栃木県
状態…乾燥・ドライ
保存方法…高温多湿を避け冷暗所に保存
栃木県衛生管理協会にて食品衛生責任者の資格取得済（写真ご参照ください。）


自然農栽培とは、農薬や化学肥料を使わないだけでなく、
有機農薬や（動物性）有機肥料、堆肥など圃場外部から持ち込まれる肥料分も一切使用しない、自然の力のみで育てる生産方法のことをいいます。

当農園の果樹はすべて自然農法栽培です。
農薬は、栽培期間一年通して一切使用していません。


元来エルダーの樹木を栽培を始めたきっかけは日本ミツバチの蜜源のためです。

ミツバチの分もだいぶ確保できるようになったので、
数年前からいくらか出品することにしました。

皆様にも楽しんで頂けますと幸いに存じます。

増量や、他の野菜との同梱なども承りますので、遠慮なくご相談ください。


大変申し上げにくいのですが、包装資材は創業以来、環境負荷に対する配慮を最優先し、
極力リサイクル利用させて頂いております。

大変失礼な対応となり、大変申し訳ございませんが、ご理解頂けますと幸いに存じます。


農園スタッフ一同、今後も安心して食べられるよりよい野菜を育ててまいります。今後とも応援のほど何卒よろしくお願いたします。

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