＜味＞
大分県佐伯市大入島で素潜り漁で、一つ一つ丁寧に採りました。岩牡蠣はとてもクリーミーで歯応え抜群です。
＜栽培のこだわり＞
毎月一度の貝毒、ノロ、細菌検査をクリアして、紫外線殺菌海水で24時間以上殺菌した牡蠣です。生食も可能になります。体調の悪い方や、過去に一度でもあたった事のある方は、アレルギー体質の方もいますので加熱する事をお勧めします
＜産地の特徴＞
大入島は人口600人の小さい島で自然豊かです。海水は綺麗ですが、牡蠣の餌となるプランクトンはとても豊富で、身入りも良いです。一つ一つ丁寧にハンマーやノミを用い収穫しています。
＜サイズ＞
一つ500g〜1キロあります。生食も可能です。
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大分県佐伯市大入島で素潜り漁で、一つ一つ丁寧に採りました。岩牡蠣はとてもクリーミーで歯応え抜群です。
＜栽培のこだわり＞
毎月一度の貝毒、ノロ、細菌検査をクリアして、紫外線殺菌海水で24時間以上殺菌した牡蠣です。生食も可能になります。体調の悪い方や、過去に一度でもあたった事のある方は、アレルギー体質の方もいますので加熱する事をお勧めします
＜産地の特徴＞
大入島は人口600人の小さい島で自然豊かです。海水は綺麗ですが、牡蠣の餌となるプランクトンはとても豊富で、身入りも良いです。一つ一つ丁寧にハンマーやノミを用い収穫しています。
＜サイズ＞
一つ500g〜1キロあります。生食も可能です。
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