私達のルバーブは農薬・化学肥料は不使用で虫食いや傷など一本丸々を使えないものは極力出荷をしないようにしておりましたが、虫食いや傷は部分的にカットすれば問題もなく使っていただけるルバーブです。
=イイとこ取りして使ってください=
また下記の方法を使えば滑らかなジャムにもなります。
①ピーラーで皮をむきをする
②包丁で気になる部分を切り落とす
長野県八ヶ岳山麓で透き通った空気と水で育ったルバーブです。
ルバーブといえば赤色だと思われますが旨みは緑の方が良いという人は意外と多いです。
赤色のジャムもいいですが緑のジャムもオススメです。
ジャムを作りヨーグルトに入れたりジャムを薄めてルバーブジュースもオススメです。
納品の梱包には鮮度を保つベジフレッシュにルバーブを入れダンボールです。その際に緩衝材として新聞紙を使用しますのでご理解をお願い致します。
冷蔵庫で約3日間ほど持ちます。
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