ほどよく辛い！ぼたんこしょう　1.5kg 信州伝統野菜　新潟ではカグラナンバンといいます

長野県飯山市

やよい農園

食べチョクAWARD 2022 米・穀類 25位

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信州伝統野菜

お届け地域

販売期間：通年

購入方法

商品について

内容

1.5kg

重量・
容量

約1.5kg

発送

日本郵便
送料	¥
常温便	+ ¥ 0

数量1点ごとに送料が発生します。

種別

産地

長野県

商品説明

▼品種・味の特徴・食べ方
長野ではぼたんこしょう、新潟ではかぐらなんばんという名称で流通しています。
辛さは小辛程度です。生の実をかじって確かめました。しっかり辛いです♪
食べ方は炒め物の具に、天ぷらに、素揚げに、素焼きに。
加工品を作るならば、ぼたんこしょう醤油麹、丸ごと佃煮、ぼたんこしょう味噌、麹漬け。買ってくれた方にそのレシピを教えます。レシピの紙を同梱します。

▼数量、分量の目安
80サイズの箱に詰めるだけ詰めて発送します。1.5kgは保証します。1.5kg以上入っていればおまけということにしてください。

▼栽培/生産方法、こだわり
栽培期間中農薬を使っていません。　中山間地域ならではの昼夜の寒暖差や標高が辛さを際立せます。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
実の色は緑色が多いですが赤くなりかけた実や既に赤くなった物も入ります。大きさは揃っていません。不選別です。ご了承ください。

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食べチョクAWARD受賞歴

受賞回数 1回

米・穀類

生産者のこだわり

1 大切な人に食べてもらいたい
2 無農薬無化学肥料栽培で育てます
3 弱アルカリ性のお米を作っています
4 できるだけ自給率の高い生活を目指す

最近のメディア実績

長野県内の放送局（信越放送、長野放送、長野朝日放送、テレビ信州）で多数

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赤くしてから収穫したものも入ります。赤い方がグルタミン酸が増してます,信州伝統野菜
農薬化学肥料不使用,野菜,家庭用
野菜
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約1.5kg
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