*セレクト1回目
生後30日で、特に発育の良い健康な雌のみを選び専用の無薬飼料を給与します。
*セレクト2回目
さらに、肥育舎に移動するときに、発育の悪いものは落とします。
*セレクト3
ほとんどいませんが、出荷までに、事故・病気の豚は選びません。
出荷までに1度でも治療をした豚は【香心ポーク】にはなりません。
生後35日よりミルクの段階から、出荷まで抗生物質を含まない、オリジナルの飼料を給与しています。
Non-Gmoマイロ(コウリャン)・麦主体の無薬飼料です。
麦を与えることにより、くせの無い脂肪になり、締りがよく日持ちがするおいしい豚肉になります。肉の風味を損なう動物性飼料は使用していません。
また、鉄・マグネシウム等を豊富に含む阿蘇の天然ミネラル(黄土)も添加しています。臭みがない、肉色がよい、締りがよい等の肉質改善に効果があり、母豚の健康維持(貧血予防)・悪臭防止も役立ちます。
「水の都 熊本」 阿蘇外輪山のふもとに位置する当農場では、阿蘇白川水系のおいしい伏流水を飲料としています。