生産者のこだわり
特別栽培農産物認証（安心の秘訣）
特別栽培農産物の認証を取得していますが、無農薬で栽培が基本です。サツマイモは本来、土壌消毒や除草剤などの農薬を多く使う野菜です。しかし、「芋はん」ではそれらの農薬を使う事なく手間暇かけて「皮まで美味しい」をモットーに自分の子供に胸を張って食べさせられるサツマイモを育てています。
熟成（甘さの秘訣）
土づくりも品種に合わせて毎シーズン改良を重ねています。さらにサツマイモは採れたてよりも１ヶ月以上、適正環境で熟成させる事で糖度が増しておいしくなる野菜です。「芋はん」では最低１ヶ月半以上適正環境で熟成させてから発送いたします。
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