旬の農園セット！泉州水なす3袋・泉州水なす糠漬け2袋・つん辛漬け2袋

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要冷蔵

川崎農園セット

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指定日していない方は最短でお届け致します。

セット内容
〇泉州水なす　3袋

〇泉州水なすのぬか漬け　2袋

〇泉州水なすのつん辛漬け　2袋

当園の人気メニュー「つん辛漬け」に関する嬉しいお知らせです。

これまで家庭用は「厚切り」でお届けしていましたが、この度、実はファンも多い**「初期の薄切りタイプ」**へアップデートいたしました！

薄切りにすることで、何が変わるかというと……
とにかく「味が染み込むのが早い」んです！👏

お皿に出してすぐ、タレの旨みと辛みがしっかりナスに染み込んでいるので、お待たせすることなく絶妙な漬かり具合を楽しんでいただけます。

手間ひまをかけたカット変更に伴い、内容量は少しスマート（減少）になりますが、その分、一切れの中に美味しさがギュッと凝縮されています。「薄切りの方が、味が絡んで圧倒的に箸が進む！」と、自信を持ってお届けできる仕上がりです。

新しく（そして懐かしく）なった「つん辛漬け」、ぜひ食卓の一品に迎えてみてくださいね！

＜独自製法＞
一般的な漬物を作る時は塩もみをします。しかし塩もみをした所から、水なすの旨味である水分が出てきてすごくもったいないです。
川崎農園っでは塩もみせず、農園独自の製法でつけているので、その旨味を逃がすことなく漬けています。

泉州水なすの代表的な漬物です。


川崎農園代々受け継ぐ伝統の農家飯
やみつきになる、つんとくる辛さと甘みがマッチした漬物です。

お届けは出来るだけ早くお届け致します。

日時指定ご希望の方はご注文の時に備考欄にご記入下さい。出来るだけご対応致します。

▼自己紹介

川崎農園です。安政７年から続く農園です。
川﨑農園の泉州水なすは、2019年Ｇ20大阪サミットの晩餐会　コース料理2品目　鱧と泉州水なすのお椀で各国首脳にご提供されました。
▼商品概要
　泉州水なす　3袋　　泉州水なすのぬか漬け　2袋　　泉州水なすのつん辛漬け　2袋
　ご自宅用の泉州水なすのです。
微生物の発酵・培養を代々農法に取り入れている川﨑農園の乳酸菌に対する知識・技術を旨味の一点に凝縮した糠床に早朝採れたての瑞々しい泉州水なすを漬けています。

▼川﨑農園漬物の特徴
ぬか漬けは発酵の独特の臭いを抑えたさっぱりしたぬか漬けです。
塩糀漬けは糀の旨味と水なすの旨味がマッチしたご飯が進む漬物です。
つん辛漬けは川崎農園の農家飯です。つ～んとした辛さの後に甘みがくる、やみつきになる逸品です。
是非ご賞味下さい。

▼品種・味の特徴・食べ方

▼数量、分量の目安

▼栽培/生産方法、こだわり

年野菜の栄養価が低下していると言う話を聞きます。
川崎農園で土壌検査をし施肥設計する際に栽培する野菜の栄養価も考えて施肥設計をしていますので、野菜本来の栄養価をお届けしています。
主にホタテと海藻とカツオ、牡蠣をメインの肥料として設計してり特別栽培です。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）