【秋田の名産】世界遺産白神山地近郊の大自然で育った天然で粘りがあるミズ 1kg(ウワバミソウ)単品完全予約販売
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内容

1kg

特徴

世界遺産白神山地近郊で天然で育ったミズ(ウワバミソウ)の一番美味しい時期は6月初旬から8月初旬です。赤ミズの茎と根っこ付近は粘り気がございます。
8月中旬頃にはミズの実が美味しい季節です。

Youtube

ぶらり自然流(私のチャンネルです。)
(2022年5月31日の山の中のミズ動画です。鎌倉市,仙台市,札幌市などへの出荷品)
https://www.youtube.com/watch?v=ZIhoOPGvZb4

美味しい食べ方

5月中はおひたしがおすすめで、6月末からはミズとろろにして食べるのがおすすめです。
お浸しが一般ですが、ミズとろろがたまらなく美味しくお勧めです。根曲がり竹や他の旬の山菜とのミックスさせ豚汁にするととてもおいしいです。

お料理方法

葉の根元を引き抜く感じで茎の皮を剥いてください。茎の皮を全部剥いたら、軽く茹でてからお料理してください。

SNSでも美味しい食べ方載せてます。
https://www.facebook.com/groups/akita.kenjinkai/posts/4125910297498598/

梱包方法について

鮮度を保つために水洗いはしません。多少土が付着してます。ミズは摘んだあと、水には弱い山菜です。新聞紙にくるんで鮮度保持用袋にて包装いたします。また、輸送費用を抑えるために、葉の部分をカットして梱包させていただきます。お料理前には水洗いお願いします。そしてお早めにお召し上がりください。

輸送方法について

お客様にて2個購入で送料変わらず注文することが可能です。
但しサイズ80のみとなってますので、3口以上の場合はその都度ご連絡致します。

保存方法など

美味しく頂くために、3カ日以内に召し上がることをお勧めします。
基本は冷蔵保存でお願いします。

あきたこまち米の販売

地元でもおいしいと言わられているあきたこまち米を生産販売してます。
こちらのほうも何卒宜しくお願い致します。

https://www.tabechoku.com/products/156594?preview=a55a6df8630d0bc79ecb76b706b909e8
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