【5月上旬から】北海道からお届け★春のごちそう★天然の蝦夷こごみ(200ｇ)

山間にある当農園の清らかな川岸・山の谷筋で採れる「天然の蝦夷こごみ」。

独特なぬめりがあり、アクが少なく万人向きの山菜です。
料理方法も多種多様。天ぷらから和え物まで、幅広くご利用いただけます

もちろん、天然なので農薬も化学肥料も使用しておりません。

天然こごみは、シャキシャキとした歯ごたえが美味しくクセが無いので、アク抜きせずに簡単に食べられます。

＜味＞
こごみは湯で加減にもよりますが、シャキシャキとした食感に特徴があります。モロヘイヤのようなちょっとした粘り気、ぬめり感。
オクラやねばねばした野菜がお好きな方には、たまらない春の山菜です。

＜栽培のこだわり＞
澄みきった清らかな川岸・山の谷筋で採取しております。

＜食べ方＞
天ぷらから和え物、アンチョビを使ってペペロンチーノにしても、とても美味しいです。春の味を感じることができる山菜。山菜が苦手な方でも、あく抜きが必要ないので簡単に調理ができます。

＜内容量＞
約200g

＜賞味期限と保存方法＞
冷蔵で保存する場合は3日～5日間。
かためにゆでて冷凍すると2週間保存可能です。
食べる2～3時間前に冷蔵庫に移して自然解凍してください。

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